标题:润肺止咳,这道汤你值得拥有!
导语:随着秋冬季节的临近,天气变得干燥,人们容易出现咳嗽、喉咙痛等症状。今天,我们为大家介绍一道具有润肺止咳功效的健康食谱——[养生好帮手](https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=716603345667)。下面,让我们一起来了解这道汤的制作方法和注意事项。
一、食材
【原料】
1. 鸡鸭血:500克
2. 猪蹄筋:50克
3. 红枣:10颗
4. 姜片:5克
5. 莲子:30克
6. 枸杞:15克
【辅料】
1. 盐:适量
2. 酱油:适量
3. 料酒:50毫升
4. 糖:少许
二、制作步骤
1. 将猪腱筋切段,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
2. 锅中注入清水,水量约为8杯(约1800毫升)。
3. 水开后,加入猪腱筋、红枣、姜片、莲子,煮30分钟。
4. 加入枸杞,继续炖煮10分钟。
5. 最后放入鸡鸭血,煮至汤色变深,加适量盐和酱油调味,即可。
三、润肺止咳功效解析
1. 猪蹄筋:猪蹄筋具有补虚损、壮腰膝、强筋骨的功效,对于咳嗽、喉咙痛有一定的改善作用。
2. 红枣:红枣富含维生素C,具有补血养颜的作用,同时还能增强免疫力,对预防感冒有一定效果。
3. 莲子:莲子性平味甘,具有健脾益气、润肺止咳的功效,非常适合干燥的秋冬季节食用。
4. 枸杞:枸杞有滋补肝肾、益精明目的作用,对于改善咳嗽症状也有一定帮助。
四、注意事项
1. 适量加减辅料:根据个人口味和需求,适量调整盐、酱油和糖的比例。
2. 合理搭配饮食:在食用润肺止咳汤的同时,注意饮食清淡,多吃富含维生素的食物。
3. 避免受凉:避免长时间待在空调房内或室外温差较大的环境中,以防感冒加重咳嗽。
总结:这道润肺止咳煲汤不仅美味可口,还具有很好的养生功效。赶快行动起来,为家人烹制一道美味的养生汤吧将是你健康饮食的好伴侣。