春天的气息渐渐浓烈，万物复苏，人体也进入了一个新的代谢周期。在这美好的季节里，调整饮食结构，选择健康的食材，对身体健康至关重要。以下是一份适合春天的一周食谱，注重少油少盐的原则，为您的健康加分。
**周一：清肝养目餐**
早餐：
– 粥：小米粥一碗，加入少许枸杞和红枣，既能滋养胃气，又能补血安神。[http://www.taobao.com/](https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=716603345667)
– 小菜：凉拌黄瓜一根，切丝，用盐、醋、香油少量调匀，简单清爽。
午餐：
– 素炒菠菜：新鲜菠菜适量，用旺火快炒，油少盐淡，保留营养。
– 鱼片汤：选用新鲜的鱼片150克，加入适量的生姜和清水煮成汤，汤汁清澈，鲜美养身。
晚餐：
– 红薯米饭：红薯半根，蒸熟后与大米混合蒸熟食用，纤维丰富。
– 凉拌西兰花：洗净的西兰花用热水焯熟，用少许盐、醋、蒜末调味，口感爽脆。
**周二：健脾润肺餐**
早餐：
– 酸奶：自制酸奶一杯，加一些蜂蜜，既开胃又助消化。[https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=716603345667](http://www.taobao.com/)
– 蒸蛋羹：两个鸡蛋打匀，蒸熟成蛋羹，口感细腻。
午餐：
– 青菜炒豆干：青菜适量，与切片的豆干同炒，用少量油盐调味。
– 土豆炖鸡腿：新鲜土豆2个，鸡腿2只，加入清水和少量生姜、葱花慢炖，肉质鲜嫩。
晚餐：
– 燕麦小米粥：燕麦和小米各50克，小火慢煮成粥，加入少许冰糖即可。
– 木耳拌黄瓜：黑木耳泡发后焯水，与黄瓜丝混合，用香油和盐调味。
**周三：养阴润燥餐**
早餐：
– 花生酱全麦面包：两片全麦面包，涂上自家制的花生酱，口感香脆。[http://www.taobao.com/](https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=716603345667)
– 柚子半个，富含维生素C，有助于提高免疫力。
午餐：
– 蒜蓉蒸鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩，切片后用蒜蓉和少量盐腌制，蒸熟即可。
– 清炒生菜：新鲜生菜适量，快火煸炒，油少盐淡。
晚餐：
– 绿豆汤：绿豆洗净，加水煮至熟透，加入少许冰糖调和成甜汤，清热解毒。
– 豆腐皮拌黄瓜：豆腐皮用水泡软后切丝，与黄瓜丝搅拌，用少量酱油、醋调匀。
**周四至周日：均衡营养餐**
以下是后续几天的食谱安排，同样遵循少油少盐的原则：
– 周四：番茄炒蛋搭配鲜虾沙拉。
– 周五：清蒸南瓜搭配木耳小炒。
– 周六：紫菜蛋花汤搭配蒸蛋饼。
– 周日：红烧鸡翅搭配糙米饭。
在每天的饮食中，注意食物多样化，蛋白质、蔬菜、水果和粗粮合理搭配。此外，还要注意饮食的规律性，不宜过晚进食，并且饭量要适中，避免暴饮暴食。遵循这个健康食谱，让您在这个春天享受健康美食的同时，也收获一个活力满满的身体。