**慢性肾病防治：遵循《中国居民膳食指南》迈向健康人生**
近年来，随着我国经济的快速发展和生活方式的改变，慢性肾病（CKD）的患者数量逐年上升，已成为严重影响国民健康的公共卫生问题。《中国居民膳食指南》作为中国营养科学的权威文献，为广大民众提供了科学合理的膳食指导。本文将结合多年实践经验，从慢性肾病防治的角度，深入探讨《中国居民膳食指南》精编版中的相关内容。
**一、了解慢性肾病**
慢性肾病是指各种原因导致的肾脏结构和功能持续性的损害，病程漫长，严重时可导致终末期肾病。病因多样，包括糖尿病、高血压、痛风、尿路感染等。《中国居民膳食指南》精编版指出，合理膳食是预防和控制慢性肾病的重要手段。
**二、科学搭配少油少盐饮食**
《中国居民膳食指南》强调：“控制食盐摄入量、减少油脂摄入，采用清淡烹饪方式”，这对慢性肾病患者尤为重要。以下是一些具体的建议：
1. **限制钠的摄入**：每天的食盐摄入量控制在6克以内，相当于一啤酒瓶盖的量。《指南》中提出，可以通过购买低钠盐或无盐食品来帮助控制钠摄入。
2. **减少油脂摄入**：适量摄入优质蛋白质和健康脂肪。鱼、禽、蛋类和奶制品是优质蛋白的良好来源；坚果、种子等富含单不饱和脂肪酸；橄榄油、花生油等植物油则适合作为烹饪用油。《a href=”https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=716603345667″>神经退行性预防好帮手》建议，适量增加α-亚麻酸摄入，有助于调节血脂和延缓肾脏损伤。
3. **食物多样化**：均衡摄取各类食物，保证充足的营养素供应。具体来说：
– **谷类和全谷物**：如大米、小麦等，每天500克左右。
– **蔬菜**：每日至少350克，以绿叶菜和根茎类为主。
– **水果**：每日适量摄入，约200-350克。
– **动物性食物**：适量摄入瘦肉、鱼、禽和蛋，每天100-150克。
4. **控制体重，维持健康体脂**：肥胖会增加肾脏负担，加重慢性肾病的发展。遵循《指南》推荐的饮食原则，有助于保持健康的体重和体脂。
5. **合理烹饪方式**：尽量采用清蒸、水煮或凉拌等清淡的烹饪方法，减少油炸、烧烤等高脂肪烹饪方式的使用。
**三、注意事项**
1. 慢性肾病患者应根据个人情况调整膳食结构，咨询专业营养师的建议。
2. 保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食和过度节食。
总之，《中国居民膳食指南》精编版为我们提供了宝贵的慢性肾病防治知识。遵循《指南》中的饮食原则，结合适量运动，可以有效预防和控制慢性肾病，让我们的生活更加健康、美好。
