慢性肾病是我国危害人类健康的重要疾病之一，其患病率呈上升趋势。根据多年的临床经验和研究表明，在慢性肾病的防治过程中，饮食治疗是一个非常重要的环节。正确的营养膳食能够有效减缓肾脏功能的下降，降低病情恶化的风险。
一、简述营养膳食中平衡膳食的内容
所谓平衡膳食，就是指食物多样化，营养成分适度，以满足人们日常生理需求的一种饮食方式。具体来说，以下几个方面是平衡膳食的核心内容：
1. 热量摄入：根据个体体重和劳动强度等因素，合理安排每日所需热量。一般成年男性为每天2100~2400千卡，成年女性为每天1800~2000千卡。
2. 蛋白质供应：优质蛋白质来源于动物性食物，如鱼、肉、蛋、奶等，同时摄入适量的植物性蛋白质，如豆类及其制品。慢性肾病患者每日蛋白质摄入量一般控制在每千克体重0.6~1克范围内。
3. 脂肪摄入：适量摄入不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸的摄入。推荐脂肪供能比为25%~30%，每日脂肪摄入量为40~60克。
4. 碳水化合物摄入：碳水化合物是人体热量的主要来源，其供能比通常占50%~65%。慢性肾病患者可适量摄入薯类、蔬菜等富含膳食纤维的食物。
5. 维生素和无机盐摄入：维生素和无机盐对保持身体健康至关重要。日常饮食中应多吃新鲜蔬菜、水果和粗粮，以满足人体所需。
6. 水分摄入：保证充足的水分摄入，每天饮水1500~2000毫升，以维持正常尿量。
二、少油少盐健康饮食在慢性肾病防治中的作用
1. 降低血压：过多的钠摄入会增加肾脏负担，诱发或加重高血压。因此，减少食盐用量对于降低血压、防止慢性肾病的恶化具有重要意义。
2. 改善肾功能：研究表明，控制膳食中的蛋白质和脂肪摄入量有助于保护和改善肾功能。此外，适量摄入膳食纤维可减轻肾脏负荷，延缓病情进展。
3. 抗氧化作用：多摄入富含抗氧化物质的食物，如水果、蔬菜等，能够清除体内自由基，降低慢性肾病的危害。
4. 体重管理：肥胖与慢性肾病密切相关。合理控制体重对于预防慢性肾病具有积极作用。
总之，在慢性肾病的防治过程中，平衡膳食和少油少盐的健康饮食至关重要。下面是一些建议：
1. 使用控盐瓶或限盐盒减少食盐用量；
2. 做菜时尽量采用蒸、煮、炖等方法，避免油炸和煎炒；
3. 少用酱油、鸡精等含钠调味品；
4. 适当摄入富含抗氧化物质的食物，如深色蔬菜、水果和坚果等；
5. 选择优质蛋白质来源，如鱼、肉、蛋、奶等，同时适量搭配豆类及其制品；
6. 注意水分摄入，保持充足尿量。
在日常生活中，我们应注重培养健康的生活习惯，合理调整膳食结构，从而有效预防和治疗慢性肾病。如果您对神经退行性疾病的预防有一定的需求，不妨关注这款神经退行性预防好帮手产品。