脂油

低脂油如橄榄油、茶籽油和葵花籽油富含不饱和脂肪酸，对健康有益。通过控制用量和使用低温烹饪法，可用低脂油制作健康菜品，如清蒸鲈鱼，以降低脂肪摄入并提升口感与营养价值。