麻婆豆腐VS肉末豆腐 健康烹饪大揭秘

麻婆豆腐和肉末豆腐在口感和烹饪技巧上有所不同。麻婆豆腐以麻辣著称,需炒制出浓郁汤汁,注重调味和火候;肉末豆腐则清淡可口,强调小火慢炖,体现豆腐的鲜嫩。两者都提倡少油少盐的健康饮食理念。