标题：少油少盐的健康食谱，呵护肠胃，提升体质
随着生活节奏的加快，人们对于健康饮食的意识日益增强。在我国传统中医理论中，饮食与人体健康息息相关，合理的膳食结构有助于调节身体机能，预防疾病。今天，就为大家带来一份少油少盐的健康食谱，让您在享受美食的同时，也关爱自己的身体健康。
一、主食类
1. 薏苡仁粥：薏苡仁富含蛋白质、维生素B1、B2等营养成分，具有健脾利湿、清热解毒的功效。将薏苡仁洗净后放入锅中，加入适量水，大火煮沸，转小火慢煮至粥熟即可。煮粥时不宜放盐和油。
2. 燕麦片：燕麦片富含膳食纤维，有助于消化吸收，降低胆固醇。将1/4杯燕麦片、3杯牛奶（或豆浆）放入锅里煮至牛奶热透即可。为增加口感，可以适量添加蜂蜜。
二、蔬果类
1. 西红柿炖牛腩：西红柿富含番茄红素、维生素C等营养成分，能抗氧化、降低心血管疾病风险。将西红柿洗净切块，牛腩切块备用。锅中加入适量水，放入牛腩大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片、料酒，转小火慢炖至牛肉熟透。最后加入西红柿，煮至汤汁浓稠即可。
2. 紫菜蛋花汤：紫菜富含碘、钙、铁等矿物质，具有清热解毒、降血压的功效。将紫菜泡软，鸡蛋打散备用。锅中烧开适量水，倒入蛋液快速搅散成蛋花，放入紫菜稍煮即可。
三、蛋白质类
1. 凉拌鸡丝：选用鸡胸肉洗净切丝，用少量酱油、醋、蒜末、香油拌匀腌制20分钟。再搭配黄瓜、胡萝卜切丝，装入盘中即可。此道菜肴无需放油，利用调料调味即可。
2. 豆腐炖鱼头：将新鲜鱼头洗净剁成小块，豆腐切块备用。锅中加入适量水，放入鱼头煮沸后撇去浮沫，加入姜片、料酒，转小火慢炖至汤汁变白。最后加入豆腐炖煮5分钟即可。此道菜肴无需放油，利用鱼汤本身的鲜美发挥口感。
通过以上健康饮食食谱的介绍，相信大家对于如何做到少油少盐的健康膳食有了更加明确的认识。在实际搭配过程中，我们可以根据自己的口味和需求进行调整。然而，健康饮食并非一朝一夕之事，持之以恒才能看到效果。让我们一起关爱自己和家人的身体健康，开启美好的生活！