标题：中秋团圆夜，健康美味食谱共享
中秋佳节，是我国传统的重要节日。家家户户都期待着在这一天与家人团聚一堂，共享美食佳肴。《礼记》曰：“食饮有节”，节日期间，更应注意饮食健康。今天，就为大家分享一组少油少盐的健康食谱，助您度过一个健康、美好的中秋节。
一、少油少盐的烹饪理念
随着人们生活水平的提高，饮食习惯也发生了翻天覆地的变化。然而，高脂、高盐的饮食模式成为许多慢性疾病的元凶。为了我们的身体健康，提倡“少油少盐”的烹饪理念显得尤为重要。
1. 少油：食用油是日常烹调的重要调料，但过量摄入油脂会导致热量过剩，引发肥胖、心血管疾病等。因此，在烹饪时尽量选择植物油，控制每次用油量，避免油炸食品。
2. 少盐：食盐中含有钠离子，过量摄取会使体内水分增加，加重心脏负担，易引发高血压等慢性病。建议每日食盐量控制在6克以下。
二、中秋佳节健康食谱推荐
1. 绿豆粥
绿豆具有清热解毒、祛湿利尿的作用。将其与大米一起煮成绿豆粥，简单易做，美味养生。
原料：绿豆50克，大米100克，清水适量。
做法：
（1）将绿豆洗净，用清水浸泡2小时；
（2）大米洗净，放入电饭煲或锅中，加入适量清水；
（3）待水开后，放入绿豆，盖上盖子，转小火煮30分钟；
（4）煮至绿豆开花，粥体浓稠即可。
2. 蒜蓉西兰花
西兰花富含多种维生素和矿物质，搭配蒜香味道，既能提味又营养丰富。
原料：西兰花500克，蒜末适量，食用油少许。
做法：
（1）将西兰花洗净，撕成小朵；
（2）锅中加水烧开，放入西兰花焯水一分钟，捞出沥干水分；
（3）锅中加入蒜末和少许食用油，爆香后放入西兰花翻炒；
（4）炒至西兰花变软，出锅即可。
3. 花菇炖鸡
花菇具有很高的营养价值，富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素。与鸡肉同炖，味道鲜美，营养丰富。
原料：花菇50克，母鸡1只，生姜适量，清水适量。
做法：
（1）将鸡宰杀后清洗干净，切成块状；姜切片；
（2）锅中加水烧开，放入鸡块焯水去腥；
（3）花菇用温水泡发，洗净备用；
（4）将泡发的花菇、姜片和鸡肉放入锅中，加入适量清水；
（5）大火煮开后转小火炖至鸡肉熟烂，调味即可。
结语：
中秋佳节，让我们在这一天尽情享受美食的同时，也要关注身体健康。通过少油少盐的烹饪方式，为家人准备一份健康美味的节日套餐，共享团圆之乐！祝您中秋节快乐！
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