标题：少油少盐下的健康美味：蛋糕卷卷新尝试
导语：在追求健康的时代背景下，如何做到美食与健康并存成为越来越多人的关注焦点。今天，就为大家分享一款低脂低糖、少油少盐的蛋糕卷卷食谱，让你的味蕾和身体都感到满足。
一、食材准备
1. 鸡蛋白：4个（蛋黄与蛋白分离）
2. 绵白糖：60克
3. 柠檬汁：数滴
4. 低筋面粉：40克
5. 红枣：适量（去核后切片）
6. 蜂蜜：适量
二、制作步骤
1. 鸡蛋白提前放入冰箱冷藏，取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋白分离。在无水无油的碗中，用电动打蛋器将鸡蛋白打发至干性发泡。
2. 将绵白糖分三次加入打发的鸡蛋白中，每次都要搅拌均匀。
3. 加入几滴柠檬汁，继续用手动或电动打蛋器搅拌均匀。
4. 取40克低筋面粉过筛后，轻轻倒入搅拌好的蛋白糊中，用刮刀翻拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
5. 在蛋糕模具中铺上一层烘焙纸，将混合好的面糊倒入模具中。
6. 加入红枣片，分布均匀。放入预热好175°C的烤箱中层，烤15分钟左右至表面金黄。
7. 取出烤好的蛋糕体，倒扣在砧板上。撕去烘焙纸，晾凉后切成条状。
8. 将蛋糕条放在烤盘上，刷上一层蜂蜜，再撒上一些红枣片。
9. 再次放入烤箱中烤10分钟，让红枣香气渗透进蛋糕中。
10. 烤好的蛋糕卷取出，晾凉后切成长条。将蛋糕卷卷起来，备用。
三、注意事项
1. 制作过程中，不要过度搅拌面糊，以免造成面糊消泡。
2. 选择低筋面粉更易烤出松软的蛋糕体。
3. 摆放红枣时，注意分布均匀。
4. 烤箱温度和时间可根据实际情况适当调整。
四、创意搭配
将这款健康蛋糕卷卷与其他水果或坚果一起食用，如：草莓、蓝莓、核桃、杏仁等。这样既能提供丰富的营养素，又能满足你对美食的追求。
结语：这款低脂、低糖、少油少盐的蛋糕卷卷，既满足了我们的口腹之欲，又兼顾了健康养生。在忙碌的生活中，让我们一起享受这份来自大自然的馈赠吧！养生好帮手