标题：健康饮食攻略：地三鲜汤家常做法详解及养生好物推荐
一、引言
随着生活条件的不断提高，越来越多的人关注自己的身体健康。在众多养生饮食中，少油少盐的菜品受到广大养生人士的喜爱。今天，就让我们来聊聊如何制作一道既美味又养生的家常菜肴——地三鲜汤。
二、地三鲜汤家常做法大全
1. 准备食材
– 青红椒各2个
– 土豆1个
– 茄子1个
– 大蒜2瓣
– 姜2片
– 香菜适量
– 花生油适量
– 盐适量
– 鸡精/味精少许
2. 制作步骤
（1）将青红椒、土豆、茄子清洗干净，切成小块状。
（2）大蒜和姜切片备用。
（3）锅中加入适量清水，大火煮沸后放入土豆片煮至半熟捞出。
（4）另起锅，倒入适量花生油，加入蒜片、姜片煸炒出香味。
（5）将青红椒块、茄子块放入锅中翻炒至软。
（6）然后将煮好的土豆片重新放入锅中与青红椒、茄子一同炖煮。
（7）待汤汁收稠后，根据个人口味添加适量的盐和鸡精/味精调味。
（8）最后撒上香菜即可出锅。
3. 注意事项
地三鲜汤是一道少油少盐的菜品，所以在制作过程中要尽量减少油的用量。同时，在选购土豆时，建议选择新鲜、无烂点的土豆。
三、地三鲜汤的营养价值
地三鲜汤以蔬菜为主，具有一定的营养价值：
1. 土豆：富含碳水化合物、膳食纤维、B族维生素等。
2. 青红椒：含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等元素。
3. 茄子：含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷等。
四、养生好物推荐
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结语
地三鲜汤是一款简单又美味的家常菜肴，适合各类人群食用。在制作过程中，遵循少油少盐的原则，让这道菜更具营养价值。希望这篇文章能为您的餐桌增添一份美味与健康！