标题：轻松在家做蔓越莓饼干，少油少盐健康饮食新主张！
在我国，随着生活水平的不断提高，人们对健康的关注度也越来越高。而饮食作为保障健康的基础，更是受到广泛关注。今天，就为大家介绍一款简单易学、营养丰富、少油少盐的健康美食——蔓越莓饼干。
材料清单：
1. 低筋面粉：200g
2. 细砂糖：50g
3. 蔓越莓干：100g
4. 蛋黄：2个（或蛋白20g）
5.黄油：30g
6. 牛奶：25ml
制作工具：
1. 烤箱：提前预热至160℃
2. 不粘烤盘
3. 量杯
4. 搅拌勺
制作步骤：
一、准备材料：将蔓越莓干提前浸泡20分钟，使表面湿润。
二、预处理：黄油室温软化，加入细砂糖，用搅拌勺搅拌均匀至淡黄色，形成发泡状。
三、加入蛋黄：将软化的蛋黄（或蛋白）分次加入黄油中，每次加入后都要充分搅拌均匀直到完全吸收。
四、混合面粉及蔓越莓干：在另一个碗中，筛入低筋面粉，与蔓越莓干混合均匀。
五、将准备好的材料倒入装有黄油和蛋黄的碗中。
六、揉成面团：用刮刀或手将面糊从中间向四周翻滚，揉成一个光滑的面团。注意不要过度搅拌，以免面团变得劲道难以成型。
七、分割整形：将面团搓成长条状，然后用刀切成小段，摆放在烤盘上。
八、发酵：烤箱预热至160℃，将切好的饼干放到烤盘上，烤箱中发酵20分钟。
九、烘烤：烤箱中放入烤盘，继续烘烤约15-20分钟，期间注意观察颜色，避免烧糊。当饼干边缘呈现金黄色时即可出炉。
制作窍门：
1. 黄油可以用植物奶油代替，但请注意味道可能会有所不同。
2. 蔓越莓干可以提前用温水浸泡，便于烘焙后的口感更佳。
3. 面团不宜过硬，以免烘焙后硬度太大。
4. 烤箱温度和时间根据个人喜好和烤箱特性调整。
制作蔓越莓饼干不仅可以享受到美食带来的愉悦，还能通过控制油脂和盐分的摄入，实现健康饮食的目标。如果你对养生感兴趣，可以关注养生好帮手，获取更多健康饮食相关信息。让我们共同努力，追求健康、美味的生活！