标题：健康饮食新篇章——少油少盐的轻食生活
随着人们生活水平的提高，对于健康的关注度也在不断提升。近年来，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯，追求健康的饮食方式。少油少盐逐渐成为了餐桌上的流行趋势，今天，就让我来为大家分享一款少油少盐的健康食谱，让您的味蕾在享受美食的同时，也能呵护身体健康。
一、菜品介绍
本次为您推荐的是——古早蛋糕。这是一款口感细腻、营养丰富、低脂低热的健康甜品。制作过程中，我们采用少量植物油和食盐，确保营养与美味的完美结合。
二、食材准备
1. 主料：
– 低筋面粉100克
– 鸡蛋2个（蛋黄蛋白要分离）
– 牛奶50毫升
2. 辅料：
– 无糖酸奶100克
– 白砂糖40克
– 植物油适量
3. 烘焙工具：
– 电子秤一个
– 18cm圆形模具一个
三、制作步骤
1. 将鸡蛋蛋白分离，蛋白加入少许白砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡状态。
2. 在蛋黄液中加入牛奶和酸奶，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，顺着一个方向搅拌至无颗粒状态。注意：不要过度搅拌，以免面糊回缩。
4. 取三分之一蛋白泡沫放入面糊中翻拌均匀，再将剩余的蛋白泡沫全部倒进面糊里翻拌，使两者完全融合。
5. 将面糊倒入模具中，轻轻震出大气泡，放置在预热至170°C的烤箱中层烘焙20分钟左右。
6. 烘焙完成后，出炉稍微晾凉脱模即可食用。如需更加松软口感，可待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏一晚。
四、注意事项
1. 制作古早蛋糕时，注意控制好油和糖的使用量，这样才能保证低脂低热的健康效果。
2. 翻拌面糊时，动作要轻柔均匀，避免过度搅拌导致面糊回缩。
3. 烘焙过程中，请根据自家烤箱特性适当调整温度和时间。
4. 为确保口感，制作古早蛋糕最好使用电动打蛋器进行打发。
5. 如有需要购买相关食材或工具，可点击养生好帮手进行选择。
结语
少油少盐的健康饮食已经成为我们生活的一部分。通过这款古早蛋糕的制作，希望大家能够在享受美食的同时关注健康，让我们的生活更加美好。让我们携手共进，共创美好生活！