标题：菠菜汁鸡蛋糕——宝宝的少油少盐健康美味佳肴
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。尤其是对于宝宝辅食，不仅要保证营养充足，还要注重口感和健康。今天，就为大家带来一款少油少盐的健康美食——菠菜汁鸡蛋糕。
**菠菜汁的挑选：**
制作菠菜汁首先要注意选择新鲜的菠菜，绿色的菠菜叶颜色鲜艳、气味清新。此外，建议使用有机蔬菜，以降低农药残留对宝宝身体的危害。将菠菜洗净后，去掉根部，切成小块。
**菠菜汁制作过程：**
1. 将新鲜菠菜放入锅中，加入适量水。
2. 水烧开后，煮沸3-5分钟。
3. 把焯好的菠菜捞出，放入榨汁机中，加入适量的清水。
4. 打开榨汁机的开关，将菠菜榨成细腻的汁液。
**鸡蛋糕制作过程：**
1. 将菠菜汁倒入一个干净的碗中，过滤掉菠菜渣，留取清澈的汁液备用。
2. 备好鸡蛋3个，打散搅拌均匀。
3. 在搅拌好的鸡蛋液中加入少量的盐和糖（根据个人口味），继续搅拌均匀。
4. 取一个小盆，倒入过滤好的菠菜汁，与鸡蛋液混合均匀。
5. 搅拌完成后，准备一个蒸盘，铺上油纸或者纱布，防止鸡蛋糕粘连。
**烘焙鸡蛋糕：**
1. 把混合好的菠菜汁鸡蛋液倒入蒸盘中，放入锅中蒸制。
2. 蒸锅上汽后，将鸡蛋糕放入，中火蒸制约15-20分钟，具体时间根据火力而定。
**健康小贴士：**
1. 在做菠菜汁时，要选择新鲜菠菜，确保营养充足。
2. 菠菜汁中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于宝宝健康成长。
3. 鸡蛋糕制作过程中少油少盐，适合宝宝日常食用。
4. 注意蒸制时间，以免鸡蛋糕过熟或未熟。
**贴心提示：**
如果您在制作菠菜汁鸡蛋糕的过程中需要一些有帮助的工具，可以了解一下这款养生好帮手：养生好帮手。
通过以上简单易懂的步骤，您可以为宝宝制作一道美味又健康的菠菜汁鸡蛋糕。让我们一起为宝宝的健康成长努力吧！