标题：少油少盐健康饮食——打造美味与健康的完美结合
导语：随着生活水平的提高，越来越多的人关注到健康饮食的重要性。在众多的食谱中，如何将美味与健康相结合成为大家关注的焦点。今天，我将为大家分享一款少油少盐的健康美食——蛋糕卷夹心模具制作出来的蛋糕卷。
一、食材准备
1. 中筋面粉100克
2. 糖30克（可根据口味适量调整）
3. 鸡蛋4个
4. 黄油20克
5. 牛奶50克
6. 盐一小勺（可选，用于中和甜味）
二、制作步骤
1. 准备蛋糕卷夹心模具：将蛋糕卷夹心模具清洗干净，涂抹一层黄油，以便蛋糕脱模。
2. 鸡蛋分离：将4个鸡蛋的蛋黄和蛋白分别倒入两个碗中。这里需要用到养生好帮手分离器，方便操作。蛋黄与蛋白分离后，分别进行下一步处理。
3. 蛋白打发：将分离出来的蛋白放入无水、无油的容器中，用电动打蛋器高速打发至湿性发泡（提起打蛋头，蛋白呈现弯钩状）。
4. 软化黄油：将20克黄油放入另一个容器中，用微波炉加热30秒使其软化，或者隔热水使黄油慢慢融化。注意不要加热过度，以免影响口感。
5. 混合蛋黄糊：将蛋黄与糖混合，搅拌均匀。然后逐渐加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。
6. 加入面粉：筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
7. 合并蛋黄糊和蛋白霜：取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌，再倒回剩余的蛋白霜中。采用上下、左右的翻拌方式，使得蛋糕面糊呈现细腻的状态。
8. 倒入模具：将混合好的面糊倒入涂抹好黄油的模具中，轻轻震出气泡。
9. 烤制：放入预热的烤箱中层，180℃烤15-20分钟。注意观察蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
10. 脱模：取出蛋糕卷夹心模具，倒扣在烤盘上，静置5分钟后脱模。
11. 制作夹心：根据自己的喜好，将酸奶、水果等健康食材作为夹心涂抹在蛋糕片上。
12. 卷起：将夹好夹心的蛋糕片从一头卷起至另一头，确保夹紧。
13. 冷藏：将蛋糕放入冰箱冷藏1-2小时，让口感更加美味。
三、健康小贴士
1. 少油少盐是为了减少摄入不必要的脂肪和钠离子，有利于身体健康。
2. 新鲜食材有助于保持营养，提高免疫力。
3. 蛋白质是人体必需的营养素，选择优质的鸡蛋可以满足身体需求。
4. 饮食搭配要合理，保持五味调和，有益于身体健康。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何利用蛋糕卷夹心模具制作出一款美味健康的蛋糕卷。在享受美食的同时，不忘关心自己的健康状况，真正实现“吃出健康”的目标。愿您的生活更加美好！