标题：少油少盐，健康无负担——家庭无糖蛋糕的做法与分享
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。人们开始追求健康、营养的饮食方式，特别是针对一些患有慢性病的人群来说，更是如此。今天，我要为大家带来一款少油少盐的家庭无糖蛋糕，简单易学，轻松享受健康美食。
一、食材准备
1. 低筋面粉200克
2. 碳酸氢钠（小苏打）3克
3. 食用黄油50克
4. 牛奶100毫升
5. 蛋液50毫升
二、制作过程
1. 准备一个鸡蛋，分离蛋白和蛋黄，将蛋黄倒入搅拌碗中。
2. 将食用黄油室温软化，加入蛋黄中，搅拌均匀。
3. 搅拌好的蛋黄液中加入牛奶，继续拌匀。
4. 将低筋面粉和碳酸氢钠混合过筛，慢慢倒入蛋黄液搅拌均匀。这里需要注意的是，面糊不能过于湿润，否则会影响蛋糕的口感。
5. 接下来，将蛋白打发至硬性发泡，大约需要3分钟，期间注意要持续搅打，直至出现小尖角。
6. 取1/3的蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。
7. 将余下的蛋白全部加入蛋黄面糊中，翻拌均匀。
8. 模具刷一层薄油，将蛋糕糊倒入模具中，轻敲几下桌面，排除气泡。
9. 预热烤箱，上下火160度，中层烤约25-30分钟，具体时间根据实际情况调整。
10. 烤好的无糖蛋糕取出，待凉后脱模切片即可。
三、健康小贴士
1. 低筋面粉：低筋面粉的脂肪含量较低，更适合制作少油蛋糕。
2. 碳酸氢钠（小苏打）：适量使用碳酸氢钠可以使蛋糕松软可口。
3. 食用黄油：在这里我们可以选择优质无盐黄油，这样制作的蛋糕更健康。
4. 牛奶和蛋液：这两种食材为蛋糕提供了丰富的营养成分。
四、视频分享
为了让广大读者更好地了解这款家庭无糖蛋糕的制作方法，我特意为大家准备了一部制作过程的视频。感兴趣的读者可以点击以下链接观看：
通过以上分享，相信大家已经掌握了这款健康无糖蛋糕的制作方法。在日常生活中，合理搭配食物，注重饮食平衡，关注自身健康，让我们的生活更加美好。祝愿每一位朋友都能健康、快乐地度过每一天！