标题：健康食谱：少油少盐的健康生活，从美味蛋糕开始！
在我国提倡健康生活的今天，越来越多的人开始关注饮食健康。众所周知，过分油腻、高盐的食物会给我们的身体带来很大的负担，而适量的调整饮食习惯则能够让我们远离疾病。在这里，我将为大家分享一款少油少盐的蛋糕做法，让你在享受美味的同时，也能保证身体健康。
**一、食材清单**
1. 低筋面粉：100克
2. 鸡蛋白：3个（约60克）
3. 食用植物油：15毫升
4. 细砂糖：30克
5. 牛奶：50毫升
6. 柠檬汁：几滴（可适量调整）
**二、制作步骤**
1. 准备一个干净的碗，分别打入鸡蛋白和蛋黄。
2. 将蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将低筋面粉过筛，加入食用植物油，用刮刀翻拌均匀，直至无颗粒状态。
4. 把搅拌好的蛋黄液倒入步骤3的混合物中，用刮刀轻轻翻拌，注意不要用力过度，以免蛋糕消泡。
5. 取一个干净的玻璃棒或者刮刀，将打发的鸡蛋白从碗边缓缓舀入蛋黄面糊中，继续用玻璃棒或者刮刀翻拌均匀，切忌画圈搅拌。
6. 此时可以用适量柠檬汁来增加蛋糕的酸味和蓬松度，同时还能起到提鲜作用。根据个人口味添加几滴，搅拌均匀。
7. 取一个模具，铺上一层烘焙纸，将面糊倒入其中，轻震去除大气泡。
8. 预热烤箱至170℃，将放入面糊的模具放入烤箱中烘烤约25分钟（时间仅供参考，根据具体烤箱可能略有不同）。
9. 烤好的蛋糕取出，放在晾网上晾凉后脱模即可。
**三、注意事项**
1. 在制作过程注意不可随意加水量或油量，以免影响蛋糕口感和健康。
2. 低筋面粉要过筛使用，以去除杂质，保证蛋糕细腻口感。
3. 蛋白打发时要注意控制好温度和时间，打发过度会影响口感和营养。
4. 少糖蛋糕在食用过程中无需担心多余热量摄入，是理想的健康零食选择。
以上就是一份少油少盐的蛋糕制作方法，您可在家里轻松尝试。如果您喜欢，可以点击下面链接，了解更多养生资讯：养生好帮手。
希望这篇健康食谱能让大家在享受美食的同时，重视饮食健康，让身体更加棒棒哒！