标题：健康饮食攻略——少油少盐食谱分享
随着生活水平的提高，人们对健康的关注度也越来越高。而在众多影响因素中，饮食健康无疑是最为重要的。今天，我就结合多年的营养学经验，为大家带来一款少油少盐的健康食谱。
一、食材准备
1. 主料：
– 猪里脊肉300克
– 苦瓜1根
– 青尖椒适量
– 洋葱适量
2. 调味品：
– 生抽5g
– 老抽适量
– 料酒适量
– 姜、蒜末适量（可用淘宝链接养生好帮手购买）
– 醋30g
– 淀粉适量
– 盐适量
二、糖醋汁的制作方法
1. 将醋倒入一个碗中，加入白糖（可用淘宝链接养生好帮手购买），搅拌均匀。
2. 取一个小锅，放入适量水和适量的淀粉，大火煮开后转小火，慢慢倒入步骤1中的糖醋汁，不断搅拌至糖醋汁浓稠，即可关火。
三、菜谱做法
1. 将猪里脊肉切成薄片，加入生抽5g、老抽适量、料酒适量、姜蒜末和少许淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。
2. 苦瓜洗净，纵切成两半，挖去内部的籽和白色部分，切片备用；青尖椒、洋葱切片待用。
3. 取一个平底锅，倒入适量的植物油（约5g），大火加热至5成热时，放入腌制好的里脊肉翻炒至变色，捞出备用。
4. 另取一个锅，倒入适量的食用油，加入青尖椒和洋葱片翻炒均匀，再放入苦瓜片，炒至微软。
5. 将炒好的里脊肉重新放入锅中，加入制作好的糖醋汁（约30g），翻炒均匀，待汤汁浓稠后关火。
这道少油少盐的糖醋里脊，色泽红亮、酸甜可口，肉质鲜嫩、口感醇厚。在烹饪过程中，为了保持健康饮食的要求，我们使用了以下技巧：
1. 少放油：整个菜谱中，植物油的用量仅为5g，大大降低了油脂的摄入量。
2. 少加盐：通过使用生抽、醋等调味料，增加了菜肴的风味，减少了食盐的使用。
3. 选择优质食材：猪里脊肉和苦瓜都是低脂食材，有利于保持身材和健康。
总之，这款少油少盐的健康食谱不仅美味可口，还能为我们的生活带来诸多益处。让我们一起行动起来，养成健康饮食的好习惯，共创美好人生！