健康生活，饮食为先。在繁忙的生活中，学会合理搭配营养、降低油脂和盐分摄入成为了许多追求健康人士的共识。今天，就让我们一起来分享一款少油蛋糕的做法，教你如何轻松打造美味与健康双重保障的美食。
### 少油蛋糕制作指南
#### 一、准备工作
1. **食材选择**：
– 中筋面粉：适量
– 糖：适量（根据个人口味可适当增减）
– 低筋面粉：适量
– 牛奶：适量
– 鸡蛋：适量
– 植物油：少许
2. **用具准备**：
– 不粘锅
– 电子秤
– 打蛋器
– 筛子
– 量杯
#### 二、制作步骤
1. 将中筋面粉和低筋面粉过筛，放入大碗中备用。
2. 在另一个容器中，加入鸡蛋（最好选用新鲜鸡蛋），用打蛋器充分打散，直至蛋液呈乳白色。
3. 在蛋液中分次加入糖，继续搅拌至细腻。
4. 接着将牛奶倒入蛋液里，搅拌均匀。
5. 将过筛好的面粉倒入奶蛋液中，边倒边快速翻拌均匀。注意，不要过度搅拌。
6. 最后，加入少许植物油，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀。此时蛋糕糊已基本成形。
7. 预热不粘锅，无需加油。将蛋糕糊倒入锅中，用刮刀或勺子抹平。
8. 烤箱预热至150℃，将蛋糕放入烤箱中层，烘焙约25分钟。
9. 烘焙好的蛋糕表面呈现金黄色，轻轻按压面皮时可以回弹。取出并放置在架子上，待冷却后即可享用。
#### 三、窍门总结
1. 面糊不宜过稠，以免烘烤后的蛋糕过于干硬。
2. 植物油的选择要考虑健康因素，建议选择优质食用油。
3. 烘烤时注意温度的控制，过高或过低都会影响最终效果。
通过以上步骤，一款美味、健康的少油蛋糕就制作完成了。希望大家在享受美食的同时，也关注自身的健康，让饮食搭配助力美好生活！
注：本文中涉及到的相关商品信息仅供参考，具体购买请以实际情况为准。