标题:少油少盐,健康生活新主张——打造无添加美味蛋糕
摘要:
随着人们对健康的关注度日益提高,饮食健康已经成为人们关注的焦点。在我们日常生活中,蛋糕是许多人喜爱的甜品之一。然而,传统的蛋糕制作过程中往往加入过多的糖分,长期食用不利于身体健康。今天,我们就为大家分享一款少油少盐的健康蛋糕食谱,让你在享受美味的同时,轻松实现养生。
一、配方
原料:
– 中筋面粉 200克
– 糖粉 50克(可适量添加)
– 蛋 3个
– 牛奶 80毫升
– 植物油 30毫升
– 泡打粉 3克
– 盐 1/4茶匙
二、步骤
1. 预热烤箱至175℃,准备一个圆形模具,并涂抹一层植物油。
2. 将泡打粉、盐和面粉过筛,备用。
3. 将牛奶、糖粉和油混合均匀。
4. 在另一个碗中,打散鸡蛋。将鸡蛋液分三次加入到牛奶液中,每次充分搅拌均匀。
5. 将过筛的面粉 加入到蛋液中,拌匀后停止过度搅拌。
6. 将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震动模具,使表面更加平坦。
7. 把蛋糕放入烤箱中层,烘烤约30分钟(具体时间根据烤箱不同会有所差异)。
8. 烤熟后取出蛋糕,放在架子上晾凉,脱模即可。
三、制作技巧
1. 为何做蛋糕可以少放糖?
传统蛋糕为了保证层次分明和口感细腻,往往需要添加较多的糖分。然而,过多的糖分摄入会影响血糖和血脂水平,容易导致肥胖、糖尿病等疾病。而这款健康蛋糕采用少糖配方,既可以满足口腹之欲,又能降低身体负担。
2. 如何选用优质面粉?
在购买面粉时,建议选择中筋面粉,它的吸水性和保水性相对较好,制作出来的蛋糕层次分明。同时,尽量挑选新鲜生产的面粉,以保证烘焙效果。
3. 烘烤注意事项
– 烤箱预热的温度和时间要准确掌握,过高或过低都会影响烘焙效果。
– 不要将烤箱门频繁开关,以免影响烘烤温度和速度。
四、养生好帮手推荐
在此向大家推荐的这款养生好帮手是一款多功能料理机,具有搅拌、打蛋、混合等多种功能。它采用了高转速电机,能够轻松完成蛋糕糊的搅拌过程,大大提高烘焙效率。
养生好帮手}还具有健康少油、低盐等功能,让你在制作美食的过程中也能关注饮食健康。赶快行动吧!
总结:
这款健康的蛋糕食谱简单易行,通过减少糖分摄入,让人们在享受美味的同时,兼顾身体健康。在今后的烘焙过程中,让我们共同努力,打造更多美味的无添加美食,迈向健康生活!