标题:健康生活必备——少油少盐无油无糖面包食谱
随着人们对健康的关注度日益提高,饮食健康已经成为越来越多人的追求。今天,我们就为大家带来一款非常受欢迎的健康食品——无油无糖面包。这款面包低脂低糖,适合现代人追求健康的生活理念。
一、无油无糖面包配方及制作方法
【原料】:高筋面粉200克,水100毫升,酵母3克,鸡蛋1个(可省略),糖5克(可省略),牛奶10毫升。
【做法】:
1. 将除高筋面粉之外的所有原料放入搅拌机中,搅拌均匀后加入高筋面粉,继续搅打至面团表面光滑、有弹性。
2. 取出面团,放在面板上揉搓片刻,使其变得更加紧实。然后将面团放入碗中,覆盖湿布或者保鲜膜,发酵1小时左右(注意保持温暖环境)。
3. 待面团发至两倍大时,取出发酵好的面团,用手压扁排气,揉成形状规则的面团。
4. 把面团放入烤盘中,松弛10-15分钟,然后刷上薄薄一层水,撒上适量的芝麻或自己喜欢的种子。
5. 预热烤箱至180℃左右,把面包放入烤箱中烘烤25分钟左右(注意观察面包表面颜色,避免烤焦)。
6. 烤好的面包取出晾凉,即可享用。
二、少油少盐健康饮食知识
1. 食盐过量对身体的危害:食盐摄入过多会导致心血管疾病、高血压等慢性疾病的发病率上升。成人每日摄盐量建议控制在6克以下。
2. 如何减少食盐摄入:做饭时可以采取以下方法:一是调整烹饪方法,尽量采用蒸煮、炖等方法;二是食材搭配合理,如添加新鲜蔬菜、菌类等天然调味品,降低对食盐的需求。
3. 油脂过量对身体的影响:过多油脂摄入会导致体重增加、血脂升高,甚至引发肥胖和心血管疾病。成人每日油脂摄入量建议控制在30克以下。
4. 食用植物油的注意事项:一是挑选优质油料作物(如橄榄油、花生油等);二是在烹饪过程中,尽量避免长时间高温加热;三是注意不要过多地重复使用食用油。
通过这款无油无糖面包的制作,我们可以了解到减少饮食中的油脂和糖分摄入的重要性。为了保持身体健康,我们应尽量控制食盐和油脂的摄入量。在此推荐一款养生好帮手养生好帮手。
总之,制作这款面包的过程中,我们要注意以下几点:
1. 控制糖分摄入:在制作面包时,我们可以将糖分减至最低,甚至可以完全不用糖。对于一些口味较重的朋友,可以选择加入蜂蜜、果酱等天然甜味剂。
2. 适量食用油脂:虽然这款面包无油,但在日常生活中,我们仍需注意减少油脂的摄入量。烹饪时尽量避免高温煎炸,尽量选择蒸煮、炖等方法。
3. 健康食材搭配:在制作面包的过程中,我们可以适时地加入一些具有养生功效的食材,如黑米面、薏仁粉等,提高食物的营养价值。
通过这款无油无糖面包的制作及注意事项,希望朋友们在追求健康饮食的道路上越走越远。愿大家身体健康,幸福生活每一天!