标题：少油少盐健康饮食之无糖古早蛋糕
导语：随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食。在追求美食的同时，也要注重健康。今天，小編为大家介绍一款少油少盐的健康甜品——无糖古早蛋糕，让你在享受美味的同时，还能保持身体的轻盈和健康的饮食习惯。
一、无糖古早蛋糕概述
无糖古早蛋糕是一款传统的中式糕点，以其独特的口感和丰富的营养而广受消费者喜爱。在这款蛋糕中，我们摒弃了传统制作方法中的蔗糖，改为使用天然甜味剂，从而降低了热量摄入，让这款蛋糕更符合健康饮食理念。
二、制作原料及工具
1. 原料：
– 低筋面粉100克
– 鸡蛋2个（蛋白蛋黄分离）
– 炼乳15克
– 吉利丁粉5克
– 牛奶30毫升
– 核桃仁适量（可选）
2. 工具：
– 电饼铛、刮刀、打蛋器、面粉筛等
三、无糖古早蛋糕做法：
1. 将吉利丁粉用牛奶完全溶解，备用。
2. 鸡蛋白和蛋黄分开，分别用干净的搅拌棒或打蛋器进行打发。鸡蛋白先加入15克的炼乳，继续搅打至蛋白体积膨胀，呈蓬松状；鸡蛋黄打散后，轻轻倒入打发的鸡蛋白中，同时慢慢加入15克炼乳，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛后，分次加入到蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀，直到无明显颗粒。
4. 先将吉利丁溶液加入步骤2中，然后与步骤3的混合液拌匀。
5. 将核桃仁（可选）放入模具底部，倒入面糊，用电饼铛或烤箱烤制。如果使用电饼铛，预热至180℃，关火后放入蛋糕糊，继续焖煮20分钟即可；如使用烤箱，预热至170℃，烤30分钟。
6. 完成后，取出蛋糕，脱模即可享用。
四、注意事项：
1. 制作过程中，尽量减少油的摄入量，这里我们采用了电饼铛或烤箱进行烤制。
2. 盐分控制：在无糖古早蛋糕中，我们没有添加食盐，因此该糕点本身口感偏淡。如需增加盐分，请注意适量加入。
3. 对于减肥爱好者来说，这款蛋糕低热高营养，非常适合作为健康甜品。
结语：通过对原料的精心挑选和制作方法的合理调整，我们打造了一款少油少盐的无糖古早蛋糕。在享受美味的同时，也关心自己的身体健康。点击下方链接，了解更多养生好帮手产品养生好帮手。
总之，坚持健康饮食，从少油少盐做起！祝愿大家都能享受到美食与健康的双重益处。