标题：少油少盐，健康美味的日常烘焙食谱——自制卷蛋糕卷
导语：当今社会，人们越来越注重饮食健康。在追求美味的同时，我们也不能忽视营养的均衡。今天，就为大家分享一款少油少盐、健康美味的烘焙食品——卷蛋糕卷。下面是具体的制作步骤和注意事项。
一、食材准备
低筋面粉100克、鸡蛋3个、细砂糖60克、牛奶50毫升、黄油30克、玉米油20毫升、柠檬汁几滴（可增加风味）、肉松适量（可根据个人喜好添加）、糖粉适量。
二、制作方法
1. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至提起打蛋器时滴落下来的蛋糊呈现弯钩状。
2. 加入牛奶和柠檬汁，翻拌均匀。
3. 把低筋面粉过筛后筛入蛋糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
4. 锅中放入黄油和玉米油，小火加热至融化，趁热倒入面糊中，继续翻拌均匀。
5. 将面糊倒入烤盘中，撒上肉松（如需添加），用刮刀铺匀。
6. 烤箱预热至175℃，将烤盘放入烤箱中层，烘烤10分钟。
7. 取出烤好的蛋糕卷，趁热卷起，注意卷的时候要均匀，避免中间有太大的空隙。
8. 待蛋糕卷完全冷却后，撒上糖粉即可享用。
三、注意事项
1. 蛋糕卷的黄油和玉米油不宜过多，以免太油腻，影响口感。
2. 打发鸡蛋时，一定要保证温度适中，否则容易使蛋白消泡。
3. 过筛面粉可以防止面糊中有颗粒，使蛋糕更加细腻。
4. 在烘烤过程中，要注意观察蛋糕颜色，避免烤焦。
5. 肉松种类较多，可根据个人喜好选择。如果不想添加肉松，也可以用其他食材如花生酱代替，口感也不错。
6. 蛋糕卷最好在2小时内食用，以免干燥。
四、补充信息
为了方便大家更好地制作这款健康美味的卷蛋糕卷，这里为大家推荐一款养生好帮手——低筋面粉（链接：养生好帮手）。优质的面粉不仅口感细腻，而且富含多种营养元素，助力健康生活。
总结：在追求美食的同时，关注饮食健康是非常重要的。这款少油少盐的卷蛋糕卷不仅美味可口，还能为我们的日常饮食带来丰富的营养价值。快来动手尝试吧，让你和家人享受健康美味的烘焙时光！