标题：健康从餐桌开始——打造少油少盐的健康食谱
导语：随着人们生活水平的提高，健康饮食越来越受到重视。如何科学合理地搭配膳食，保证营养均衡，已经成为现代人关注的问题。本文将为您分享一份以“少油少盐”为核心的养生好帮手健康食谱，让您吃出健康的同时，也能享受美食带来的乐趣。
一、开胃冷菜
1. 凉拌西瓜皮
主要食材：西瓜皮、黄瓜、红椒
制作方法：
① 西瓜皮去除外层青涩表皮，切成薄片；
② 黄瓜和红椒洗净切丝；
③ 西瓜皮、黄瓜丝、红椒丝混合放入盘中；
④ 加入适量的生抽、香油、醋、盐（可根据口味适量增减），拌匀即成。
2. 凉拌莴笋叶
主要食材：莴笋叶、胡萝卜、木耳
制作方法：
① 莴笋叶去根蒂，洗净切丝；
② 木耳泡发，撕成小块；
③ 热锅冷油，放入胡萝卜丝煸炒；
④ 加入莴笋叶和木耳翻炒至熟，加盐调味即可。
二、主食
1. 粗粮全麦馒头
主要食材：全麦面粉、酵母粉、温水
制作方法：
① 全麦面粉倒盆中，加入温水慢慢揉成光滑面团；
② 加入适量的酵母发酵（根据室温发酵约2-3小时）；
③ 发酵好的面团再次揉搓排气，分成若干小剂子；
④ 将小剂子搓圆，放入蒸锅，醒发15分钟；
⑤ 开大火蒸10分钟即可。
2. 绿豆杂粮粥
主要食材：绿豆、小米、红枣、枸杞
制作方法：
① 绿豆提前泡发，备用；
② 锅中加水烧开，加入绿豆煮20分钟；
③ 加入小米，继续煮至米粒开花；
④ 最后加入红枣和枸杞，煮沸即可。
三、荤菜
1. 鲜虾豆腐煲
主要食材：新鲜虾仁、嫩豆腐、姜片、葱段
制作方法：
① 虾仁去壳去肠线，洗净备用；
② 嫩豆腐切成小块，备用；
③ 锅热油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
④ 放入虾仁翻炒至变色，再加入嫩豆腐一起翻炒；
⑤ 加入适量的生抽、料酒、少许盐调味，煮至汤汁浓稠即可。
2. 凉拌鸡胸肉
主要食材：鸡胸肉、黄瓜丝、香菜、红椒丝
制作方法：
① 鸡胸肉洗净，放入蒸锅中蒸熟；
② 蒸熟的鸡肉撕成细丝；
③ 将鸡丝与黄瓜丝、红椒丝和香菜混合在一起；
④ 加入适量的盐、生抽、香油、醋（可根据口味适量增减），拌匀即成。
四、素菜
1. 西兰花炒蘑菇
主要食材：西兰花、蘑菇、胡萝卜、蒜末
制作方法：
① 蘑菇洗净，切片；西兰花洗净切成小朵；
② 锅热油，加入蒜末炒香；
③ 放入蘑菇和西兰花翻炒至熟，加盐调味即可。
2. 蒜蓉空心菜
主要食材：空心菜、蒜蓉、辣椒（可选）
制作方法：
① 空心菜洗净，切成小段；
② 锅热油，加入蒜蓉和辣椒炒香；
③ 放入空心菜快速翻炒至断生，加盐调味即可。
结语：以上就是我们今天的养生好帮手健康食谱，希望大家在享受美食的同时，也能注重饮食健康。打造少油少盐的健康饮食，从现在做起！养生好帮手助力您拥有健康的身体和美丽的肌肤！
