在当今社会，健康饮食已经成为人们追求美好生活的重要组成部分。特别是在炎热的夏季，脾胃功能容易受到影响，因此调养脾胃更是重中之重。作为一位具有丰富健康饮食经验的专家，今天我将为大家分享一款非常适合夏季脾胃调养的食谱——少油少盐的健康养生餐。
一、食材准备
主料：
1. 瘦猪肉（250克）
2. 鸡胸肉（150克）
3. 黄瓜（1根）
4. 绿豆芽（适量）
辅料：
1. 大葱（2根）
2. 生姜（5克）
3. 蒜瓣（3瓣）
4. 料酒（10毫升）
5. 米醋（15毫升）
6. 食用油（10毫升）
7. 盐（少量，约3克）
8. 白胡椒粉（适量）
二、制作步骤
1. 将猪肉和鸡胸肉切成薄片，用清水冲洗干净，然后放入盆中，加入适量的料酒、米醋和生姜片腌制20分钟。
2. 绿豆芽去根洗净，黄瓜洗净切片。大葱切段，生姜切丝，蒜瓣拍扁备用。
3. 锅中加水烧开，将腌制好的猪肉片和鸡胸肉片焯水至变色，捞出备用。
4. 另起锅，加入少量食用油，油热后放入葱段、姜丝和蒜瓣爆香。
5. 倒入焯水的肉类翻炒均匀，然后加入绿豆芽、黄瓜片快速翻炒。
6. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。
7. 翻炒均匀后，出锅前撒上少许葱花即可。
三、健康知识点
1. 少油少盐：此道食谱使用的食材及调料均为低钠、低脂食物，对于脾胃虚弱、夏季食欲不振的人群尤为适宜。
2. 调养脾胃：猪肉和鸡胸肉富含优质蛋白，有助于补充人体必需的营养素；同时加入的绿豆芽具有清热解毒、利湿泻火的作用，对于养护脾胃非常有利。
3. 美观可口：此道食谱色彩鲜艳，口感清爽，夏季食用可有效提高食欲。
四、温馨提醒
1. 食用时需注意不要过食生冷食物，以免伤害脾胃。
2. 夏季饮食宜适量增酸，有助于增强食欲和消化能力。
3. 建议每天坚持饮食结构调整，养成良好的饮食习惯。
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让我们从这个夏天开始，重视脾胃的调养，为自己和家人的健康保驾护航。