**秋季滋补养生食谱：少油少盐，美味与健康同行**
随着秋风送爽，气温逐渐降低，正是进补养生的好时节。养生专家提醒我们，在享受美食的同时，更要注重饮食的均衡和健康。本文将为您推荐一款少油少盐的健康餐谱，助您轻松度过秋日，提升身体免疫力。
### 主食：糙米饭
糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，具有降脂、减肥、预防心血管疾病等功效。制作糙米时，请按照以下步骤：
1. 将洗净的糙米浸泡2-3小时。
2. 锅中加水烧开，放入泡好的糙米，大火烧开后转小火焖煮25-30分钟。
3. 糙米熟透后即可食用。
您可通过养生好帮手选购优质的糙米，为您的健康加分。
### 菜肴：
1. **清蒸西兰花**：西兰花富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有抗癌、抗氧化的作用。制作方法如下：
– 将新鲜的西兰花洗净，切成小朵。
– 锅中加水烧开，放入西兰花焯水2分钟，捞出备用。
– 把焯好的西兰花摆放在盘子上，淋上少许橄榄油，蒸锅上汽后，大火蒸8-10分钟即可。
2. **红烧鲤鱼**：鲤鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素，具有滋补强壮的作用。制作方法如下：
– 将新鲜的鲤鱼去鳞、去内脏，洗净。
– 热锅中放入少许油，加入姜片爆香。
– 下入鱼，用小火煎至两面金黄。
– 淋入适量的酱油、料酒，加入温水没过鱼肉，大火烧开，转小火焖煮10分钟。
– 加入食盐、葱花调味，出锅前淋上少许香油即可。
3. **番茄炒鸡蛋**：番茄富含维生素C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、保护心血管的作用。制作方法如下：
– 将新鲜的番茄洗净，切成小块。
– 鸡蛋打散，放入适量盐，搅拌均匀。
– 锅中加油烧热，下鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
– 原锅留少许油，加入切好的番茄，翻炒至出水。
– 加入炒好的鸡蛋，加入适量的食盐和糖调味，翻炒均匀即可。
### 汤品：
**银耳红枣莲子汤**：银耳具有滋阴润肺、健脾养胃的功效，红枣和莲子则可补血安神。制作方法如下：
1. 将银耳提前浸泡2小时，去除杂质，洗净。
2. 红枣去核，与莲子、银耳一同放入锅中。
3. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时，撒上枸杞即可。
以上就是一款少油少盐的秋季养生食谱，希望您在享受美食的同时，也能照顾好自己和家人的健康。祝您秋日安康！