标题：饮食健康之少油少盐食谱——控糖也能吃的好
在我国日益严重的糖尿病趋势下，越来越多的朋友开始关注如何通过饮食来控制血糖。其实，只要我们选择得当，即使在控糖的过程中，也完全可以享受到美食的乐趣。今天，我们就为大家带来一款少油少盐的控糖食谱。
一、早餐
1. 燕麦豆浆：养生好帮手
燕麦富含膳食纤维和蛋白质，能增加饱腹感；豆浆则含有丰富的植物雌激素和钙质。此早餐低糖、低脂肪，非常适合晨起食用。
制作方法：将燕麦片提前浸泡30分钟，放入豆浆机中打成浆。将豆浆倒入锅中煮沸后，即可食用。
2. 黑枣核桃粥
黑枣具有很好的养生功效，能降低血糖；核桃含有丰富的亚油酸和磷脂，对大脑发育有积极作用。此早餐富含营养，且低糖、低盐。
制作方法：取黑枣（去核）、核桃仁、大米适量，放入锅中加水煮成粥即可。
二、午餐
1. 素炒时蔬
时令蔬菜富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，能帮助控制血糖。尽量选择绿色蔬菜如菠菜、油菜等，搭配白肉类如鸡肉、鱼肉等烹饪。
制作方法：将蔬菜洗净切片，用热水焯熟后沥干。锅中放少量橄榄油，加入蔬菜翻炒至熟即可。
2. 清蒸鱼
鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于调节血脂。清蒸鱼清淡、健康，非常适合控制血糖人群食用。
制作方法：
（1）将新鲜鱼肉切成块状，加入盐、料酒腌制10分钟；
（2）将腌制好的鱼放入盘中，撒上少量葱丝、姜丝；
（3）将盘子放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟即可。
三、晚餐
1. 芹菜炒香干
芹菜富含膳食纤维和叶绿素，有助于降低血糖；香干则具有一定的降糖作用。此菜肴简单易做，口味清淡。
制作方法：
（1）将芹菜切成段，香干切丝；
（2）锅中放少量橄榄油，放入切丝的香干翻炒至半熟；
（3）加入芹菜继续翻炒，加入盐、生抽、少许水翻炒均匀即可。
2. 番茄炒蛋
番茄富含维生素C和番茄红素，有助于稳定血糖；鸡蛋则含有丰富的蛋白质。此菜肴简单易做，营养丰富。
制作方法：
（1）将番茄洗净切成小块，鸡蛋打散；
（2）锅中放少量橄榄油，加入打散的鸡蛋液翻炒至凝固，盛出备用；
（3）锅中再加油，放入番茄翻炒至出汁；
（4）最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
通过以上少油少盐的健康食谱，我们可以在控制血糖的同时，享受到美味的食物。希望这篇文章能为您的健康生活带来帮助！