标题：春天来了，让我们从餐桌开始呵护身体 —— 春天的养生食谱详解
导语：
随着春天的脚步悄然临近，万物复苏，气候逐渐回暖，人们的食欲也逐渐旺盛。然而，春季也是一年中疾病多发期之一，因此春季的饮食养生显得尤为重要。今天，我将结合多年健康饮食经验，为大家分享一系列春天养生的知识以及具体的食谱。
一、春天养生知识知多少
1. 增强免疫力：春季是流感等呼吸道疾病的高发季节，要多吃富含维生素C的食物，提高人体免疫力。
2. 调理脾胃：春季肝气旺盛，易于干扰脾胃功能。此时要注意饮食清淡，避免油腻寒凉食品，适量摄入粗纤维食物，帮助消化。
3. 补充水分：春季气候干燥，容易出现皮肤干燥、嘴唇干裂等症状。每天要保证足够的水分摄入，可以选择饮用绿茶或白开水。
4. 养血调经：女性在春天要注意养血调经，可以适当摄入红枣、枸杞等补血食物。
二、春日养生食谱详解
1. 红枣枸杞菊花茶
材料：红枣5颗，枸杞10粒，菊花3克。
做法：
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红枣去核，与枸杞一起放入煮锅中，加入清水500毫升，大火烧开后转小火熬制15分钟。最后再加入菊花，稍沸即可关火，待茶水稍微冷却后即可饮用。
2. 春季养生粥
材料：小米100克，枸杞30克，红枣适量。
做法：
将小米洗净浸泡1小时，放入锅中，加入适量清水。大火烧开后转小火煮30分钟。将枸杞和红枣提前泡发，放入粥中继续煮5分钟即可食用。
3. 菠菜炒豆腐
材料：菠菜150克，豆腐200克，姜片、葱段适量。
做法：
将豆腐切成小块，焯水去除豆腥味。锅中倒入少量油，放入姜片和葱段爆锅。加入菠菜翻炒均匀，最后加入焯好水的豆腐翻炒2分钟即可。
4. 番茄炖牛腩
材料：牛腱子肉300克，番茄200克，香菜适量。
做法：
牛腱子肉切成块状，焯水后捞出备用。锅中放入适量水，将牛肉放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时。加入切片的番茄继续炖煮20分钟，最后撒上香菜即可。
总结：
春天是养生的好时节，合理的饮食调理对健康大有裨益。大家可以根据自己的口味和需求选择适合的食材，烹饪出营养丰富的春日美食。让我们从今天做起，关注春季养生，为健康快乐的生活添彩！