标题：少油少盐健康食谱之滋补养身
导语：随着生活节奏的加快，人们的饮食习惯也在发生变化。为了维持身体健康，越来越多的人开始关注饮食健康。今天，就为大家分享一款滋阴壮阳的健康食谱，让您在享受美味的同时，也能达到养生保健的目的。
一、食材准备
1. 主料：
– 鲜嫩猪骨500克
– 水发黄鳝200克
– 当归10克
– 红枣5枚
2. 配料：
– 姜片10克
– 葱段15克
– 盐适量
– 料酒少许
– 新鲜清汤适量（或清水）
二、中药配方
1. 当归：具有补血调经、活血止痛之功效。用量为10克。
2. 黄鳝：黄鳝富含DHA和卵磷脂，能提高人体免疫力，补虚损，强筋骨。用量为200克。
三、烹饪步骤
1. 猪骨洗净，放入沸水中焯水去血腥味，捞出备用。
2. 当归、红枣分别用清水冲洗干净，当归切片。
3. 黄鳝宰杀后，去除内脏，清洗干净，切成小段。
4. 锅中放入新鲜清汤（或清水），加入姜片、葱段，大火烧开。
5. 水开后，将猪骨、黄鳝、当归一同放入锅中，撇去浮沫。
6. 转小火炖煮1小时，捞出姜片和葱段，加入盐调味。
7. 将炖好的汤倒入碗中，即可食用。
四、注意事项
1. 当归具有温中止渴的功效，适合阴寒内盛的人群食用。
2. 黄鳝不宜与酒同食，以免发生不良反应。
五、养生健康知识
1. 猪骨富含胶原蛋白和钙质，有助于骨骼的健康发育。同时，猪骨中的营养物质还具有一定的抗衰老作用。
2. 当归被誉为“补血之王”，具有很好的补血调经功效。对于女性来说，适当食用当归可以缓解痛经、改善月经不调等问题。
3. 黄鳝属于补阳食物，适合肾虚阳痿者食用。此外，黄鳝富含的DHA和卵磷脂对大脑发育有积极作用。
总结：这款滋阴壮阳的健康食谱，采用少油少盐的原则，既保证了营养物质的充分吸收，又降低了油脂摄入量。通过合理搭配食材，我们可以在享受美味的同时，达到养生保健的目的。如果您喜欢此款食谱，不妨试试哦！
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