标题：少油少盐，健康生活从一杯纯瘦肉粥开始
导语：在如今快节奏的生活中，许多人因为工作繁忙而忽视了饮食健康。其实，只要我们在日常生活中注意调节饮食，就能拥有一副健康的身体。今天，就为大家分享一道简单易做、养生又美味的纯瘦肉粥的做法。
一、食材准备
1. 猪肉（纯瘦肉）：100克
2. 香米：200克
3. 水适量
4. 盐少许
5. 葱花适量
二、制作步骤
1. 将猪肉切成薄片，用盐腌制10分钟。
2. 将香米清洗干净后，用清水浸泡30分钟。
3. 锅中放入适量的水，开后将腌制好的猪肉片放入锅中煮熟。
4. 猪肉熟透后捞出，将水过滤掉杂质和油脂。
5. 将浸泡好的香米放入锅中，煮至开花。
6. 此时，可开小火继续煮粥，期间用勺子轻轻搅动，防止粘锅。
7. 当粥快熟时，放入煮熟的猪肉片，再次搅拌均匀。
8. 煮至粥浓稠，加入适量的盐调味道。
9. 最后撒上葱花，即可出锅。
三、饮食健康知识
1. 少油少盐：这道纯瘦肉粥的特点是低油脂、低盐分。在烹饪过程中，我们没有使用橄榄油或猪油等炒制食材，而是采用了煮的方式，最大程度上保留了猪肉的鲜美和香米的营养。
2. 营养丰富：猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1和B6以及其他矿物质；香米富含碳水化合物、膳食纤维等营养要素。二者搭配食用，能为身体提供充足的能量。
3. 健脾养胃：粥具有健脾胃的作用，适合消化不良的朋友食用。这道纯瘦肉粥中的香米，性质温和，易于消化吸收。
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总结：纯瘦肉粥是一道简单易做、营养丰富的美食。通过少油少盐的烹饪方式，它能满足人们对健康的追求。让我们从一杯纯瘦肉粥开始，迈向健康生活！