随着社会节奏的加快和生活方式的改变，越来越多的人开始关注健康饮食。而养目安神这个成语，更是强调了视力保护和心情调节的重要性。以下是一个针对少油少盐的健康食谱，结合了传统中医理论营养学知识，旨在为大家带来身心愉悦的饮食体验。
一、食谱名称：清润养心汤
二、原料：
1. 鸡胸肉200克
2. 猪瘦肉150克
3. 马蹄5个
4. 无花果4颗
5. 新鲜百合50克
6. 枸杞10克
7. 薏米30克
8. 水适量
三、制作步骤：
1. 将鸡胸肉和猪瘦肉切成薄片，用少许淀粉、料酒腌制10分钟；
2. 马蹄去皮切片，无花果洗净去核切块；
3. 锅中加水煮沸，放入薏米熬煮40分钟；
4. 加入百合、枸杞和马蹄，继续煮至原料熟透；
5. 放入腌制好的肉片，慢火炖煮10分钟即可。
四、营养价值分析：
1. 鸡胸肉：低脂肪高蛋白，含有丰富的B族维生素，有利于促进视力健康和心情调节；
2. 猪瘦肉：营养丰富，含有多种微量元素和矿物质，对身体健康具有重要作用；
3. 马蹄：性甘微寒，有清热生津、润肺止咳的作用；
4. 无花果：富含纤维素、维生素和氨基酸，有助于消化和促进肠道健康；
5. 百合：性平味甘，有滋阴润肺、安心宁神之功效；
6. 枸杞：具有护眼明目、滋补肝肾的作用；
7. 薏米：有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
五、饮食事项：
1. 少油少盐：在制作过程中，尽量减少油的摄入，使用不粘锅或蒸煮等烹饪方式；
2. 精选食材：选择新鲜、无添加剂的优质食材，确保营养全面；
3. 合理搭配：注意膳食平衡，多摄取蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物；
4. 定时定量：根据个人身体状况和需求，合理控制摄入量。
六、总结：
此清润养心汤养生食谱遵循了少油少盐的健康饮食原则，结合中医学原理，具有如下优势：
1. 强调视力保护和心情调节，符合“养目安神”的理念；
2. 容易制作，营养丰富，适合日常家庭烹饪；
3. 低脂肪、高蛋白，满足人体正常生理需求；
4. 无添加剂，安全健康。
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