标题：夏季清凉食谱，清热理肺、止咳化痰的草药秘方
导语：
随着夏日气温的上升，人们的身体也逐渐变得燥热起来。中医认为，此时应注重饮食调理，以养肺滋阴为重。针对这一情况，我们特为您推送一款清凉健康的食谱，其中包括具有清热理肺、止咳化痰功效的草药。以下详细内容敬请阅读。
一、食谱明细
主料：新鲜猪肺1个，白萝卜500克，梨300克
辅料：香菜适量，生姜10克，料酒15毫升，食盐少许
二、制作步骤
1.新鲜猪肺彻底清洗干净，切成小块；
2.香菜去杂，洗净，备用；
3.梨削皮、去核，切片；
4.生姜切末，与猪肺一同放入碗中；
5.加入适量料酒、生姜末，拌匀后腌制15分钟；
6.锅中添水，大火煮沸，放入腌好的猪肺，撇去浮沫；
7.待猪肺煮熟后，捞出，去除多余油脂；
8.将白萝卜洗净、切块，与梨片一同下锅炖煮；
9.加入适量食盐调味，小火煮至猪肺软烂；
10.最后撒上香菜即可。
三、营养分析
1.猪肺：含有优质的蛋白质和多种氨基酸，具有清热解毒、润肺止咳的功效。现代研究发现，猪肺富含维生素A、B群等营养物质，对维护人体健康有重要作用。
2.白萝卜：性味甘凉，具有下气消食、清热化痰的作用。其中含有的芥子油和胡萝卜素可加速脂肪代谢，有利于减肥瘦身。
3.梨：具有滋阴润燥、生津止渴的功效。富含果糖、葡萄糖、苹果酸等成分，有助于消除疲劳、提高免疫力。
四、草药秘方
为了增强该食谱的清热理肺、止咳化痰功效，我们在制作过程中加入了香菜和生姜。这两味调料不仅能够调味增香，还能起到以下几个作用：
1. 香菜：具有发汗解表、消食的作用，适合夏季食用；
2. 生姜：可温中止呕、发表散寒，对支气管炎、咳嗽有显著的疗效。
五、注意事项
1. 在制作该食谱时，请选用新鲜猪肺和质地优良的白萝卜，以保证口感和营养价值；
2. 猪肺在烹饪过程中容易吸收油脂，建议先去除多余的油脂，以免影响口味；
3. 食谱中的食盐使用量较少，可根据个人口味适量添加。
结语：
这款清热理肺、止咳化痰的夏季食谱，适合家人共同食用。通过合理的搭配和调料的应用，让您的夏日饮食更加健康美味。此外，如果您对食材的品质有更高要求，不妨关注以下养生好帮手：养生好帮手，为您的家人带来健康生活。
