标题：少油少盐下的健康生活：一道健脾生血佳肴食谱分享
随着人们对健康饮食的日渐重视，少油少盐成为了许多追求健康生活方式的人们共同追求的目标。这不仅有助于降低心血管疾病的风险，还能改善消化系统功能，维护健康的代谢状态。今天，就为大家带来一道结合了少油少盐原则的健脾生血佳肴——健脾生血片。
一、食材准备：
主料：
– 黄豆150克
– 红枣10颗
– 当归15克
辅料：
– 莲藕300克
– 鸡蛋2个
– 生姜适量（约30克）
– 盐适量
– 花椒粉少量
– 蒜若干
– 酱油、香油少量
二、制作步骤：
1. 将黄豆提前浸泡4小时左右，使其充分吸水膨胀。
2. 红枣用温水泡发，去核备用；当归用水冲洗干净。
3. 黄豆煮熟后捞出，与红枣、当归一起放入搅拌机中，加入适量的水（约500毫升），搅打成细腻的豆浆。
4. 将豆浆过滤去渣，得到豆腥味较轻的豆浆。
5. 莲藕去皮切片，生姜切片备用；蒜切末。
6. 鸡蛋打散，加入少许盐、花椒粉和适量水（约30毫升），搅拌均匀成鸡蛋液。
7. 锅中倒入少量食用油，待油热后下入生姜末爆香。
8. 加入莲藕片翻炒均匀，炒至断生。
9. 将过滤后的豆浆倒入锅中，用中火煮至莲藕熟透。
10. 待汁液煮浓稠时，缓缓倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成小块状。
11. 最后加入蒜末和适量酱油调味，滴上几滴香油增香。
三、注意事项：
1. 浸泡黄豆的时间可根据个人口感调整，若想使豆腥味减少，浸泡时间可适当延长。
2. 制作过程中尽量避免长时间高温加热，以免破坏食材中的营养素。
3. 酱油、香油等调料的添加量可根据个人口味适量调整。
四、菜品特点及营养价值：
健脾生血片以黄豆、红枣为主要原料，富含多种维生素和微量元素，具有补气养血、健脾胃的功效。此款菜品少油少盐，口感清淡，非常适合追求健康生活方式的人群食用。
同时，该道菜肴价格实惠，黄豆价格相对亲民，尤其适合家庭日常饮食搭配。《健脾生血片》在各大电商平台均有销售，您可以通过以下链接进入购买页面了解更多产品信息及购买渠道：
五、结语
通过今天的分享，相信大家对如何制作一道少油少盐的健脾生血片有了更为清晰的认识。在日常饮食中，让我们共同追求健康，享受生活中的每一份美好！