标题：儿童少油少盐健康食谱 —— 呵护宝贝健康成长！
导语：孩子的饮食健康是每位家长关注的焦点，合理的饮食搭配能够促进儿童的成长发育。下面我们为大家分享一份适合儿童的健康食谱，遵循少油少盐的烹饪原则，为孩子们打造营养均衡的营养餐。
一、早餐
1. 醇香豆浆：
将黄豆提前浸泡8小时，然后放入搅拌机中，倒入适量水，搅拌成豆浆。待豆浆煮沸后，过滤去渣，即可饮用。注意选用无糖或低糖豆浆，以免影响孩子的血糖水平。
2. 煮鸡蛋：
取新鲜鸡蛋，放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮开后转小火继续煮8-10分钟，直到蛋白凝固、蛋黄熟透即可。煮鸡蛋含有人体所需的优质蛋白，对孩子的生长发育大有裨益。
3. 蔬菜小炒：
选用新鲜的时令蔬菜，如胡萝卜、黄瓜、西红柿等，洗净切成小丁备用。热锅凉油，倒入适量橄榄油，待油热后下蔬菜翻炒，炒至断生即可出锅。此菜品既丰富了早餐的口感，又保证了孩子摄入足够的膳食纤维。
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二、午餐
1. 清炖鸡肉：
选用新鲜鸡胸肉，放入冷水中，加入适量的姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖。煮熟后取出鸡胸肉，切成小块备用。
2. 蒸南瓜：
将新鲜南瓜去皮切块，放入锅中，加适量水，蒸煮至酥软即可。南瓜富含胡萝卜素、维生素等营养物质，具有很好的保健作用。
3. 素炒西兰花：
洗净西兰花，切成小朵，放入开水中焯水，捞出控水备用。热锅凉油，加入适量橄榄油，待油热后下西兰花翻炒，炒至断生即可出锅。西兰花含有丰富的维生素C和矿物质，有利于孩子成长发育。
三、晚餐
1. 肉末豆腐：
将新鲜嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出控水备用。肉末中加入少量生抽、料酒、食盐和水淀粉，搅拌均匀后，热锅凉油，倒入适量橄榄油，先下肉末翻炒均匀，再加入焯过水的豆腐翻炒均匀即可。
2. 番茄炒鸡蛋：
新鲜番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入适量橄榄油，待油热后下入蛋液，炒至凝固后盛出。锅中留底油，下番茄翻炒至出汁，然后加入炒好的鸡蛋，快速炒匀即可。
3. 清蒸鱼：
选用新鲜鱼肉，切成小块，用少量盐、料酒和姜丝腌制10分钟。将鱼块放入蒸盘中，加入适量姜片和葱段，蒸5-7分钟，撒上香菜提香即可。
通过以上少油少盐的健康饮食搭配，我们为孩子们打造了一份营养均衡的食谱。家长们可以根据孩子的口味和需求进行调整，让宝贝们健康茁壮地成长！