标题：少油少盐——呵护儿童的成长健康
自古以来，饮食与健康密切相关。在儿童成长的各个阶段，合理的饮食习惯对于促进身体健康、智力发育都有着至关重要的作用。在我国，随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始关注孩子的健康成长。以下便是一份针对12岁孩子适用的少油少盐的健康食谱。
一、早餐
1. 洋葱炒鸡蛋：将洋葱切丝，鸡蛋打散搅拌均匀，热锅中倒入少量植物油，待洋葱炒至半熟时加入蛋液，快速翻炒成熟即可。
2. 全麦面包：选择全麦面包作为主食，富含膳食纤维和矿物质，有利于孩子消化吸收。
3. 牛奶或豆浆：补充钙质和蛋白质，促进骨骼生长。可以选择低脂选项。
4. 养生好帮手——枸杞红枣豆浆：将干红枣洗净去核，与枸杞一同放入豆浆机内，加入适量水，过滤后即可饮用。此饮品具有补血养颜、增强免疫力的作用。
二、午餐
1. 糙米饭：糙米饭含有丰富的膳食纤维和维生素，有利于孩子肠道健康。
2. 扬州炒饭：将鸡蛋打散备用，热锅中倒入少量植物油，加入虾仁、胡萝卜丁、玉米粒等食材翻炒，再加入炒好的鸡蛋，最后加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
3. 鸡胸肉炖豆腐：选用新鲜的鸡胸肉、嫩豆腐和香菜，将鸡肉切块，豆腐切片。先将鸡肉蒸熟备用，再热锅中倒入少量植物油，放入姜片煸炒出香味，加入适量的清水和酱油，待水开后加入蒸熟的鸡肉和豆腐，煮5分钟即可。
4. 蒜蓉西兰花：选择新鲜的西兰花，切成小朵，用开水焯熟后沥干水分。热锅中倒入少量植物油，加入蒜末翻炒出香味，再加入焯熟的西兰花翻炒均匀，最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
三、晚餐
1. 素炒面条：将面条煮至软硬适中，捞出备用。热锅中倒入少量植物油，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等蔬菜翻炒，再放入煮好的面条快速翻炒均匀，加入适量的盐和味精调味。
2. 鸡翅根炖土豆：选用鸡翅根2-3个，土豆2-3个，将鸡腿肉切块，土豆去皮切片。热锅中倒入少量植物油，放入葱姜炒香，再加入鸡翅根煸炒，待鸡翅根变色后加入适量的清水和酱油，放入土豆片，煮至汤汁浓稠，最后加入适量的盐、胡椒粉调味。
3. 水果沙拉：准备一些新鲜的水果，如苹果、橙子、香蕉等，切成小块备用。热锅中倒入少量植物油，加入沙拉酱翻炒出香味，再加入切好的水果块，快速翻炒均匀即可。
4. 绿茶：晚餐后饮用一杯绿茶，有助于消食解腻，提高身体新陈代谢。
总之，在培养孩子健康饮食习惯的过程中，家长要注重食材的选择与搭配，控制油脂和盐分的摄入。同时，还要注意定时定量，保证孩子摄取足够的营养。通过以上饮食食谱的指导，相信孩子们会在成长的道路上茁壮成长，养成良好的生活习惯。