标题：少油少盐，健康饮食新风尚
随着人们对健康的重视程度不断提高，饮食习惯也逐渐发生了变化。在我国，医生们提倡大家减少油脂和盐分的摄入，以降低慢性疾病的风险。今天，我们就要为大家分享一份少油少盐的健康食谱，让您在享受美味的同时，也能呵护自己的身体健康。
一、早餐篇
【燕麦全谷饭】
原料：燕麦片50克，小米30克，水适量
制作方法：
1. 将燕麦片和小米用清水冲洗干净；
2. 锅中加入适量的水，放入清洗干净的燕麦片和小米；
3. 开大火煮开后转中小火炖煮至米粒开花；
4. 撇去浮沫，可按个人口味加入少许蜂蜜或酸奶。
【鸡蛋饼】
原料：面粉100克，鸡蛋1个，清水适量，盐适量
制作方法：
1. 将面粉与鸡蛋混合，逐渐加入清水，搅拌均匀成面糊；
2. 加入适量的盐，再次搅拌均匀；
3. 平底锅小火预热，倒入面糊，摊平后煎至两面金黄。
二、午餐篇
【清蒸鱼】
原料：草鱼1条（约500克），姜适量，葱适量
制作方法：
1. 草鱼去鳞、内脏，洗净后放入蒸盘中；
2. 姜切片，葱姜切丝备用；
3. 在鱼上面放姜片和葱丝，用大火蒸8-10分钟；
4. 取出后淋上少许酱油，撒上葱花即可。
【番茄炒蛋】
原料：鸡蛋2个，番茄1个，盐适量，油少许
制作方法：
1. 番茄洗净切小块备用；
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀；
3. 锅中倒入少许油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固；
4. 加入番茄，翻炒均匀，加入适量的盐调味。
三、晚餐篇
【麻婆茄子煲】
原料：茄子1个（约300克），猪肉末100克，豆腐适量，豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，油适量
制作方法：
1. 茄子洗净切成段，豆腐切块；
2. 锅中加入适量的水，放入茄子煮至软熟；
3. 另起锅加入少许油，将肉末炒至变色；
4. 加入豆瓣酱、生抽和适量开水，煮沸后转小火；
5. 将煮过的茄子和豆腐放入锅中，炖煮至入味；
6. 最后加入少许盐调味即可。
【凉拌黄瓜】
原料：黄瓜1根，蒜末适量，辣椒粉适量，芝麻适量，香油适量
制作方法：
1. 黄瓜洗净切片，用盐腌制10分钟；
2. 将腌好的黄瓜放入大碗中，挤干水分；
3. 加入蒜末、辣椒粉、芝麻和香油，搅拌均匀即可。
四、晚间喝汤
【养生菌鸡汤】
原料：土鸡半只（约500克），枸杞适量，红枣适量，银耳适量
制作方法：
1. 土鸡洗净，放入锅中加入适量的水，开大火煮沸后撇去浮沫；
2. 加入枸杞、红枣和银耳，转小火炖煮至鸡肉熟透；
3. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
以上就是我们为大家准备的少油少盐健康食谱，希望能对大家的饮食有所帮助。在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，关注自己的身体健康，让美食与健康同行！