标题：家常健康菜肴——洋葱香菜木耳凉拌的做法与技巧
导语：随着人们对健康饮食的追求，越来越多的家庭开始注重食物营养的搭配和烹饪方式。今天，我们就来为大家介绍一道既简单又美味的家常凉菜——洋葱香菜木耳凉拌的制作方法及注意事项。
一、食材准备：
1. 洋葱：2个
2. 香菜：适量
3. 木耳：50克
4. 蒜泥：适量（可用蒜蓉辣椒酱替代）
5. 生抽：2汤匙
6. 香油：1茶匙
7. 白糖：适量
8. 味精：少许
9. 盐：适量（可根据个人口味调整）
10. 凉白开：适量
二、制作步骤：
1. 洋葱切条，香菜洗净切段，木耳提前泡发，洗净撕成小朵。
2. 将洋葱条放入沸水中焯水2-3分钟，捞出过冷水沥干备用。
3. 木耳也采用同样的方法焯水2-3分钟，捞出过冷水沥干备用。
4. 将焯好水的洋葱、木耳和香菜放入大碗中。
5. 加入适量的蒜泥（或蒜蓉辣椒酱）、生抽、香油、白糖、味精，根据个人口味加入盐。
6. 拌匀，使调料均匀附着在食材上。
7. 将装有凉菜的大碗置于冰箱冷藏半小时至一小时，让味道更加浓郁。
8. 吃前取出，将剩余的凉白开加入适量盐进行调味，倒入大碗中搅拌均匀即可。
三、健康饮食小贴士：
1. 少油少盐：此道洋葱香菜木耳凉拌菜肴无需过多油脂，可根据个人口感添加适量的香油提味。低盐摄入有利于控制血压，预防心血管疾病。
2. 控制火候：焯水过程中要掌握好时间，以确保食材的口感和营养价值。
3. 新鲜原料：挑选新鲜、优质的洋葱、香菜和木耳是保证菜肴美味的关键。
4. 清洁卫生：在制作过程中要注意手的卫生，防止细菌滋生。
5. 个性化调整：根据个人口味添加适量的辣椒或其他调味品。
总结：
这道洋葱香菜木耳凉拌菜肴简单易做，营养丰富，适合各类人群食用。在我们的日常生活中，注重食物的搭配和烹饪方式，才能更好地维持人体健康。同时，《做菜控油好帮手》这款产品可以帮助大家控制油脂摄入，为您的家庭健康保驾护航。（点击购买）
通过以上介绍，相信大家对洋葱香菜木耳凉拌的制作方法及技巧有了更深入的了解。不妨在家中尝试一下，为家人和朋友带来美味与健康。祝您烹饪愉快！