标题：家常菜烹饪技巧之少油少盐健康饮食——香菇油菜包子馅的制作
导语：随着生活水平的提高，人们对健康的关注也越来越高。在厨房里，如何做到既美味又健康是我们共同追求的目标。今天，就让我为大家分享一道少油少盐的健康美食——香菇油菜包子馅的做法。
一、食材准备：
1. 香菇适量
2. 油菜适量
3. 猪绞肉适量
4. 大葱适量
5. 姜适量
6. 生抽、老抽适量
7. 食盐适量
8. 料酒适量
9. 胡椒粉适量
10. 香油适量
二、制作步骤：
1. 馅料处理：
（1）香菇洗净，切成小块；
（2）油菜洗净，切成小段；
（3）大葱切丝，姜切片。
2. 熬制汤底：
（1）锅内加入适量水，放入姜片和料酒煮开；
（2）将香菇放入沸水中焯水，捞出备用；
（3）锅中水再次煮沸，放入油菜焯水，捞出备用。
（4）（加入html内容:做菜控油好帮手）
3. 炒制馅料：
（1）锅中留少许底油，大火加热；
（2）放入大葱爆香；
（3）加入猪绞肉翻炒至变色；
（4）倒入焯水后的香菇块和油菜段，翻炒均匀；
（5）加入生抽、老抽提色，根据口味适量添加食盐；
（6）撒上胡椒粉调味，继续翻炒均匀；
（7）最后淋上少许香油增香。
4. 包制包子：
（1）将馅料晾凉后，放入蒸笼中；
（2）等待水开后，上汽蒸15分钟，即可食用。
三、健康小贴士：
1. 少油少盐：在烹饪过程中，选择低脂鲜嫩的食材，尽量用蒸汽烹调或高温快炒，减少油脂的摄入。
2. 香菇油菜富含膳食纤维，有益健康。香菇具有提高免疫力、降血糖等功效；油菜有助于预防便秘和减肥。
3. 猪绞肉可以选择瘦的多一些的部位，降低脂肪含量。
4. 调味品的选择：尽量选择低盐、低糖、低淀粉的健康调味品。
通过以上详细的做法，相信大家已经学会了如何制作少油少盐的健康美食——香菇油菜包子馅。让我们一起在厨房里追求健康饮食，享受美好生活！