随着生活节奏的不断加快和社会老龄化趋势的日益明显，慢性病的发病率逐年攀升。慢性病已经成为威胁我国人民群众健康的重要因素之一。在众多的慢性病中，心血管疾病、糖尿病和肥胖等疾病与不良生活方式密切相关，其中，饮食因素更是引起这些慢性病的重要因素。因此，倡导人们采取少油少盐的健康饮食习惯，对于预防及治疗慢性病具有重要意义。
一、少油：合理控制油脂摄入
首先，我们要明确一个概念——油脂。油脂是人体必需的三大宏量营养素之一，但其摄入过多会导致肥胖、血脂异常等疾病。我国营养学会推荐的成年人脂肪摄入量为占总能量摄入的20%-30%。以下是一些关于少油的饮食建议：
1. 减少烹饪用油：在烹调食物时，尽量选择低温烹饪方法，如蒸、煮、炖等，减少油炸等高温烹调方式。
2. 选用优质油脂：橄榄油、花生油、葵花籽油是优质的植物油，富含不饱和脂肪酸，有利于降低血脂。同时，还可适量摄入鱼油和亚麻籽油等含ω-3多不饱和脂肪酸的油脂。
3. 肉类选择：减少猪肉、牛肉等红肉的摄入量，增加禽肉、鱼肉等白肉的摄入。烤、炖、蒸等方式更能保留食物的营养成分。
4. 严格限制外卖食品、快餐和加工食品：这些食品一般含有较高的油脂，长期食用易导致慢性病风险增加。
二、少盐：降低心血管疾病风险
食盐中的钠是人体必需的宏量元素之一，但摄入过多会导致高血压、心脏病等慢性病。我国营养学会推荐的成年人每日食盐摄入量应控制在6克以下。以下是关于减盐的建议：
1. 限制烹饪用盐：在日常生活中，可使用低钠盐或无盐酱油等替代普通食盐。
2. 调整口味：适当增加食物的酸、甜、苦、辣味，减少对咸味的依赖。
3. 提倡家庭自制调味品：如蒜泥、香醋、豆瓣酱等，既可提高食物的口感，又降低了食盐的使用量。
4. 少食腌制食品：腌制食品含盐量较高，长期食用易引发慢性病。
总之，倡导人们采取少油少盐的健康饮食习惯是预防及治疗慢性病的重要措施。在这个过程中，我们要关注每一餐的营养搭配，养成良好的生活习惯，让身体更健康。同时，我们也可以借助一些辅助产品，如慢性病预防好帮手等，为我们的健康管理提供更多的便利。
在未来的日子里，让我们共同努力，摒弃不良饮食习惯，迈向更加健康的未来。