标题：心脑血管疾病防治，从少油少盐健康饮食做起
导语：随着社会的发展和生活水平的提高，慢性病在我国越来越普遍，特别是心脑血管疾病。老年人高血压是一个常见的并发症，据统计，我国老年人群中高血压的发病率高达60%以上。本篇文章将围绕心脑血管疾病的预防与治疗，特别是从少油少盐的健康饮食习惯入手，为大家提供一些建议。
一、老人高血压标准及危害
首先，让我们了解一下老年人高血压的标准。根据世界卫生组织（WHO）的规定，成年人的血压值为收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg即为高血压。而在我国，65岁以上老年人的收缩压≥150mmHg和/或舒张压≥90mmHg即可诊断为高血压。
老年人高血压的危害主要表现在以下几个方面：
1. 增加心肌梗死、脑卒中等心脑血管疾病的风险；
2. 引起心衰、肾脏功能损害等并发症；
3. 损害记忆力，影响日常生活能力。
二、少油少盐健康饮食在预防心脑血管疾病中的作用
防治心脑血管疾病，健康的生活方式至关重要。其中，合理膳食是预防高血压等慢性病的有效手段。具体来说，以下这些细节值得老年人关注：
1. 减少油脂摄入：老年人应尽量减少烹饪用油的量，选择健康的植物油如橄榄油、葵花籽油等。同时，严格控制动物脂肪的摄入，如猪油、牛油等。
2. 控制食盐量：成年人每天的食盐摄入量不应超过6克。老年人在此基础上进一步减量，以防止血压升高。做饭时可添加少许醋、姜、蒜等调味品，增加菜肴的口感和风味。
3. 增加膳食纤维：膳食纤维有助于降低血脂、血糖，预防便秘。建议每天摄入30-40克的粗纤维食物，如糙米、燕麦、蔬菜等。
4. 补充营养素：适量补充蛋白质、钙、钾等有益元素。鱼类、瘦肉、豆制品富含优质蛋白；新鲜水果和蔬菜中含丰富的钾、维生素C等营养素。
5. 重视饮食调理：
（1）注重食物多样性，食物种类越多，摄入的营养素越全面；
（2）定时定量进餐，避免暴饮暴食；
（3）合理搭配膳食，均衡摄取谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋奶等食物。
三、结语
少油少盐的健康饮食是预防心脑血管疾病的重要途径。老年人高血压患者更应严格执行健康饮食原则。在日常生活中，除了注意饮食调理外，还要加强体育锻炼，保持良好的心态，降低病发风险。当然，对于一些高风险人群，我们还可以选择一些辅助产品来预防心脑血管疾病，如神经退行性预防好帮手。总之，预防心脑血管疾病需要我们从细节入手，共同维护健康。
在此，祝愿广大老年人身体健康，远离心脑血管疾病的困扰！