心脑血管疾病是全球范围内常见的慢性疾病，严重影响着人们的健康和生活质量。作为多年从事慢性病预防和治疗的专家，我在此为大家详细解析心脑血管疾病防治方面的专业知识。
首先，血脂检查是预防和治疗心脑血管疾病的重要手段之一。在血液检验中，有几项指标对于评估心血管健康至关重要。以下几项是最全的血脂检查项目：
1. 总胆固醇（Total Cholesterol，TC）：代表血液中的全部胆固醇含量，正常范围为2.86～5.18 mmol/L。
2. 甘油三酯（Triglycerides，TG）：代表血液中的甘油三酯含量，正常范围为0.56～1.70 mmol/L。
3. 高密度脂蛋白胆固醇（High-density lipoprotein cholesterol，HDL-C）：被誉为“好胆固醇”，具有抗动脉粥样硬化的作用。正常范围大于1.04 mmol/L。
4. 低密度脂蛋白胆固醇（Low-density lipoprotein cholesterol，LDL-C）：被称为“坏胆固醇”，过多堆积在血管壁上会导致动脉粥样硬化。正常范围为2.07～3.11 mmol/L。
了解了血脂检查的主要指标后，接下来我将重点介绍心脑血管疾病防治的健康饮食知识。
一、少油饮食原则
1. 控制烹调油的用量：尽量使用橄榄油、花生油等植物油，避免过多摄入动物油脂。
2. 减少油炸食品的摄入： fried snacks 如炸鸡、薯片等富含反式脂肪酸，不利于心血管健康。
3. 蒸、煮、炖、拌等烹饪方式：这样可减少食物中的脂肪含量。
二、少盐饮食原则
1. 控制食盐摄入量：我国居民膳食指南建议成人每日摄盐量为6克以下。
2. 限制含钠食物的摄入：如咸菜、腌制品、方便面等，这些食物中富含大量隐形盐分。
3. 增加食物中的蔬菜和水果摄入量：这类食物富含钾离子，有助于降低血压，减轻心脏负担。
此外，以下饮食原则也有利于心脑血管疾病防治：
1. 适量摄入优质蛋白：如鱼、肉、豆制品等，满足身体需求，避免过多脂肪摄入。
2. 保持膳食纤维的摄入：全谷类食物、水果、蔬菜等富含膳食纤维，有利于降低血脂和胆固醇。
3. 限制饮酒：酒精过量摄入会增加心血管疾病风险。
4. 戒烟限酒：烟草中的尼古丁和其他有害物质可损害血管内皮细胞，增加心脑血管疾病发病率。
总之，预防心脑血管疾病需要注意饮食健康，关注血脂指标，遵循少油少盐的饮食原则。同时，适当运动、保持良好心态也是防治心脑血管病的重要手段。如果您对神经退行性疾病的预防和治疗有兴趣，可以点击以下链接了解相关信息：