随着社会节奏的加快和生活方式的改变，心脑血管疾病已经成为威胁中老年人健康的“头号杀手”。我国心血管病发病率和死亡率持续攀升，预防和治疗成为大众关注的焦点。在日常饮食中养成少油、少盐的健康习惯，是心脑血管疾病防治的重要措施。
### 少油——脂质稳态与心血管健康
高油脂的摄入容易导致血液黏稠度增加，影响血液循环，进而引发高血压、高血脂等心脑血管疾病。为了避免这种情况，我们需要严格控制每日的食用油量。
**如何减少油脂摄入？**
1. **烹饪方式选择：** 尽可能与“蒸、煮、炖”等方式烹调食物，避免油炸、煎炒。
2. **食用油的选择：** 植物油比动物油更有利于心血管健康。如橄榄油、花生油等不饱和脂肪酸含量较高，长期食用可降低血脂，预防心脑血管疾病。
3. **控制油脂总量：** 我国营养学会推荐成年人每日脂肪摄入量占总能量的20%-30%。以70千卡/克计算，成人每日食用油量为25-35克。
4. **烹饪时应先控油加热：** 炒菜前先用火将锅中水分烧干，再倒入适量食用油。
### 少盐——血压稳定与心脑血管保护
过多的钠摄入会导致水钠潴留，使血容量增加、心脏负担加重，最终引发高血压等心脑血管疾病。因此，合理控制食盐摄入对预防心脑血管疾病至关重要。
**如何减少食盐摄入？**
1. **食物本身盐分：** 健康饮食要关注食物的本身盐分。如腌制食品、加工食品等含钠较高，应适量食用或选择低钠产品。
2. **烹饪时少加盐：** 食用时尽量不加盐，或根据个人口味适当减少盐的使用量。
3. **利用调味品：** 葱、姜、蒜、花椒、醋等香料可以刺激食欲，代替部分盐分。同时，可选用低钠酱油等替代产品。
4. **关注隐形盐：** 很多加工食品都含有较高的食盐含量，如方便面、饼干、零食等。在选购时请注意阅读营养标签，避免过多摄入。
### 总结
心脑血管疾病防治是一个系统工程，需要我们共同努力。养成良好的生活习惯，养成少油、少盐的健康饮食观念是预防心脑血管疾病的基石。在此过程中，我们可以借助一些辅助产品来提高效果，例如：[神经退行性预防好帮手]，它含有多种有益成分，协助身体清除自由基，有助于降低患病风险。
让我们从现在做起，关注身体健康，为自己的健康护航！
