随着社会生活节奏的加快，人们的生活方式和饮食结构发生了改变，心脑血管疾病已成为现代生活的常见病、多发病。老年人由于生理功能的逐渐衰退，更容易受到心脑血管疾病的侵袭。因此，关注心脑血管疾病的预防和治疗，对于老年人的健康至关重要。
首先，我们要重视合理膳食在心脑血管疾病防治中的作用。研究表明，高盐、高脂饮食习惯是诱发心脑血管疾病的重要因素之一。
那么，如何安排饮食才能减少心脑血管疾病的风险呢？专家建议，老年人每天应摄入以下食物：
1. 主食要适量：以全麦、粗粮为主，如燕麦、米饭等。其中，燕麦中含有丰富的膳食纤维和蛋白质，可降低血脂，预防动脉硬化。
2. 肉类选择适量：多吃白肉（鸡、鸭），少摄红肉（猪肉、牛肉）。同时，注意肉类烹饪方法，尽量选择炖、煮、蒸等方式，减少油脂摄入。
3. 高质量蛋白质来源：多摄入鱼类蛋白、豆制品、鸡蛋等。其中，鱼类富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂；豆制品中的大豆异黄酮具有很好的抗氧化作用。
4. 蔬菜水果要充足：每天至少摄入500克以上蔬菜，其中深色蔬菜占一半。此外，新鲜水果也是必不可少的，尤其是富含维生素C和维生素E的水果，如苹果、梨、橙子等。这些成分能增强血管弹性，减少心脑血管疾病的发生。
5. 保持低盐饮食：老年人心脑血管疾病的预防中，特别要强调低盐饮食的重要性。每日食盐摄入量应控制在6克以下。烹饪时尽量不用或少用盐，可使用酱油、醋、胡椒粉等调料替代。
接下来，我们要关注维生素D3的补充。老年人每天补充多少维生素D3呢？
研究发现，老年人体内的维生素D3水平普遍较低，易引发心血管疾病。因此，专家建议，老年人每天应摄入800-1000国际单位（IU）的维生素D3。维生素D3主要来源有阳光照射、食物补充和药物添加。
那么，如何才能确保充足摄取维生素D3呢？
1. 多晒太阳：每天保证至少30分钟的户外活动时间，有助于人体自身合成维生素D3。
2. 食物补充：多吃富含维生素D3的食物，如鱼肝油、蛋黄、奶油等。同时，强化食品也有丰富维生素D3的添加，如神经退行性预防好帮手。
3. 药物添加：对于缺乏维生素D3的老年人，可在医生指导下服用适量的维生素D3补充剂。
总之，心脑血管疾病的预防和治疗需要我们在饮食、作息和生活方式等方面进行全面调整。只有保持良好的生活习惯，摄入充足的营养，才能有效降低发病风险，维护老年人的健康。