**心脑血管疾病预防和防治：健康饮食的精细化管理**
在现代社会，随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变，心脑血管疾病已成为威胁人类健康的“头号杀手”。据世界卫生组织（WHO）统计，每年全球约有1700万人因心脑血管疾病死亡。我国也是心脑血管疾病高发国家之一，因此，预防和治疗心脑血管疾病迫在眉睫。
一、血脂异常：预防和防治的关键
血脂异常是心脑血管疾病的主要危险因素之一。要想有效预防心脑血管疾病，首先要关注血脂异常的检查项目。
1. 血脂主要分为四项：总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和甘油三酯（TG）。以下是对这四项指标的具体分析：
– 总胆固醇（TC）：正常值为2.8-5.2 mmol/L。当TC大于6.2 mmol/L时，属于血脂异常。
– 低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）：又称“坏胆固醇”，正常值范围为2.6-3.4 mmol/L。LDL-C越高，患心脑血管疾病的风险越大。
– 高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）：又称“好胆固醇”，正常值为1.0-1.56 mmol/L。HDL-C越高，有助于降低心脑血管疾病风险。
– 甘油三酯（TG）：正常值范围为0.45-2.25 mmol/L。当TG大于2.26 mmol/L时，属于血脂异常。
2. 血脂异常的危害：
– 加速动脉粥样硬化：血脂异常可导致血管壁损伤，形成斑块，引起动脉粥样硬化。
– 引起高血压、糖尿病等慢性疾病：血脂异常与高血压、糖尿病等多种慢性疾病密切相关。
– 增加心脑血管疾病风险：血脂升高是诱发心脑血管疾病的重要因素。
二、少油少盐健康饮食：预防和防治的心得体会
1. 减少油脂摄入：
– 脂肪的摄入量占总热量的25%以下，以不饱和脂肪酸为主。适量食用植物油（如橄榄油）、鱼油等。
– 控制肥肉的摄入，避免过多食用油炸、熏烤、腌制食品。
2. 减少食盐摄入：
– 每天食盐摄入量不超过6克。可使用低钠盐替代普通食盐，减少烹饪过程中的咸味。
– 尽量不要在烹调过程中加盐，尽量选择原汁原味的食物。
3. 增加膳食纤维的摄入：
– 增加蔬菜、水果和全谷杂粮等富含膳食纤维的食物摄入。每天至少摄入25-30克膳食纤维。
4. 保持良好的饮食习惯：
– 三餐定时定量，不暴饮暴食。
– 注意烹饪方法：尽量采用蒸、煮、炖等方式，减少油炸食物的摄入。
5. 定期进行血脂检查：
– 每6个月进行一次血脂检查，及时发现异常并调整饮食和生活方式。
三、结语
心脑血管疾病预防和防治是一个系统工程，需从多个方面入手。在此过程中，保持少油少盐的健康饮食至关重要。《神经退行性预防好帮手》（点击购买）一书为我们提供了丰富的知识和实践经验，有助于我们更好地预防和防治心脑血管疾病。让我们共同努力，为身体健康保驾护航！