标题：心脑血管疾病预防防治：健康饮食篇
摘要：随着我国人口老龄化的加剧，心脑血管疾病成为了威胁人类健康的“头号杀手”。因此，加强心脑血管疾病的预防与治疗，已成为当务之急。本文将从高血压的测量范围、少油少盐的健康饮食两个方面，详细讲解如何在日常生活中预防和控制心脑血管疾病。
一、高血压的范围
首先，让我们来了解一下高血压的范围。据世界卫生组织（WHO）规定，血压的正常值为收缩压＜120mmHg和舒张压＜80mmHg。根据中国心血管病防治指南，我们可以将血压分为以下四个等级：
1. 正常血压：收缩压＜120mmHg、舒张压＜80mmHg；
2. 高血压前期（正常高值）：收缩压在120-139mmHg之间、或舒张压在80-89mmHg之间；
3. 轻度高血压：收缩压在140-159mmHg之间、或舒张压在90-99mmHg之间；
4. 中重度高血压：收缩压≥160mmHg、或舒张压≥100mmHg。
对于高血压患者来说，及时发现并控制血压是非常重要的。以下是一些帮助您测定血压的方法：
1. 去医院进行专业测量；
2. 按照说明书使用家用电子血压计自我监测。
二、少油少盐的健康饮食
在预防心脑血管疾病的过程中，健康饮食起着至关重要的作用。根据营养学家的建议，我们应当尽量做到以下几点：
1. 减少钠的摄入：过多的钠会导致人体钠水滞留，从而引起高血压。因此，在日常饮食中应减少钠的含量，如限制食盐、鸡精等调味品的使用。此外，还可以选择低钠盐作为替代品。
2. 控制脂肪摄入：过多的高饱和脂肪酸和反式脂肪酸会引起血脂升高，增加心血管疾病的风险。建议适当减少肥肉、奶油、油炸食品等高脂肪食物的摄入，增加鱼、鸡、鸭等白肉的摄入。
3. 增加膳食纤维摄入：富含膳食纤维的食物可以帮助降低胆固醇，减轻高血压风险。因此，在日常饮食中应多吃全谷类（如糙米、燕麦、小麦等）、蔬菜、水果和豆类。
4. 适量补充营养素：维生素C、维生素E和矿物质钙、钾等对心血管健康有益。建议多吃富含这些营养成分的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果、瘦肉和乳制品等。
5. 控制饮酒：过度饮酒会增加高血压、冠心病等心脑血管疾病的风险。世界卫生组织建议男性每日饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克。
总之，在预防心脑血管疾病的过程中，我们应关注血压范围的变化，并从日常生活中养成良好的饮食习惯。以下是一些建议的食品推荐：
1. 豆类：大豆及其制品富含植物蛋白、膳食纤维和多种维生素，具有抗氧化、降血压等作用；
2. 绿色蔬菜：如菠菜、芹菜等富含钙、镁及膳食纤维，有助于降低血压；
3. 水果：如香蕉、苹果、橙子等富含钾元素，有助于调节电解质平衡，降低血压；
4. 燕麦：富含β-谷甾醇、植物纤维素等，能降低胆固醇，改善血脂。
只要我们努力调整饮食结构，养成良好的生活习惯，相信心脑血管疾病将离我们越来越远。
