慢性呼吸系统疾病（CRDs）是全球范围内引起死亡和健康负担的主要原因之一。随着生活方式和环境因素的影响，CRDs的发病率逐年增加。针对此类疾病的防治，除了常规药物治疗外，健康的饮食管理也是不可或缺的一环。本文将结合2019年的卵巢癌指南，探讨少油少盐的健康饮食习惯在慢性呼吸系统疾病防治中的作用。
近年来，我国关于卵巢癌的治疗和预防方面的研究取得了显著进展。《中国抗癌协会2019年卵巢癌诊疗指南》指出，营养支持是卵巢癌治疗的重要组成部分。同样地，健康饮食对慢性呼吸系统疾病的预防和控制也具有重要意义。
一、少油：降低氧自由基生成，减轻肺脏负担
脂肪是一种重要的能量来源，但过量摄入高脂肪食物会使人体产生大量氧自由基。氧自由基具有强烈的氧化性，可以损伤细胞和组织。在慢性呼吸系统疾病中，肺泡壁细胞的损害尤其严重。因此，控制饮食中的油脂含量对预防此类疾病具有重要意义。
具体到烹饪方法，建议采用蒸、炖、煮等低脂烹饪方式，减少油炸、炒菜等方法的使用。此外，少油还意味着要减少动物脂肪的摄入，如奶油、黄油等。植物油是脂肪酸的重要来源，但过多摄入也会导致体内脂肪酸不平衡。因此，在食用植物油时，要注意脂肪酸的搭配。
二、少盐：改善呼吸道黏膜生理功能
食盐中的钠离子是维持人体渗透压和细胞外液循环的重要成分。然而，过量摄入食盐会加重肾脏负担，影响肺脏正常功能。近年来，越来越多的研究证实，高盐饮食是慢性呼吸系统疾病的主要诱因之一。
根据2019年卵巢癌指南，限制每日食盐摄入量在6克以下有助于降低CRDs的患病风险。以下是具体建议：
1. 减少调味品使用：如酱油、味精等，避免咸味过重；
2. 使用低钠盐或无盐酱油替代普通食盐；
3. 适当调整烹饪时间，减少食物水分流失；
4. 增加蔬菜品种，提高膳食中钾离子的摄取量，有助于平衡体内钠离子。
三、合理搭配膳食：增强肺部抵抗能力
在慢性呼吸系统疾病防治过程中，除控制油脂和食盐摄入外，还需要加强营养均衡。以下是一些具有抗炎、抗氧化作用的食物推荐：
1. 高蛋白食物：如鸡蛋、豆腐、鱼肉等；
2. 蔬菜水果：富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化功效；
3. 全谷物食品：如糙米、全麦面包等，增加膳食纤维摄入；
4. 植物油：尽量选用橄榄油、葵花籽油等富含单不饱和脂肪酸的植物油。
总之，遵循2019年卵巢癌指南，通过改变不良饮食习惯，关注少油少盐的健康饮食，有助于降低慢性呼吸系统疾病的患病风险。在此过程中，患者还需结合自身实际情况进行调整。《神经退行性预防好帮手》（http://神经退行性预防好帮手）为您提供了丰富的相关产品信息，以助您更好地管理饮食。
让我们共同努力，关注慢性呼吸系统疾病防治，拥有健康的生活方式。