近年来，随着社会经济的快速发展，生活方式的显著改变以及人口老龄化趋势的加剧，我国慢性病发病率逐年上升，已经成为严重威胁人民群众健康和影响经济社会发展的重大公共卫生问题。在我国，慢性病患者人数已超过2亿，并且呈现年轻化趋势。因此，加强慢性病防治工作刻不容缓。
一、了解慢性病的危害
慢性病主要包括心脑血管疾病、糖尿病、慢性呼吸系统疾病等。这些疾病具有长期性、反复性和渐进性的特点，严重影响患者的生活质量，增加医疗负担。以下是慢性病的一些主要危害：
1. 影响生活质量：慢性病患者往往需要长期服药和定期检查，给生活带来很多不便。
2. 增加重症风险：慢性病不仅会导致身体器官功能损害，还容易引发其他严重并发症，如心肌梗死、肾功能不全等。
3. 加重经济负担：慢性病的治疗费用较高，且随病情发展可能持续增加。
4. 影响劳动力：慢性病患者往往无法正常工作，影响家庭和社会的经济收入。
二、少油少盐健康饮食的重要性
为了预防慢性病的发生，我国卫生部门提出“健康中国2030”规划，倡导全民减少油量摄入、降低食盐使用。以下是少油少盐健康饮食的几个要点：
1. 控制食用油摄入：每天食用油的摄入量应控制在25克以内，避免油炸食品和高脂肪食物。
2. 限盐：每天钠盐摄入量不超过6克，尽量避免腌制、加工类的高盐食品。
3. 增加蔬菜和水果的摄入：多吃富含维生素、膳食纤维和植物化合物的食物，有利于降低慢性病风险。
4. 适量摄入优质蛋白质：鱼类、瘦肉、大豆及其制品等富含优质蛋白质的食物有助于维持身体健康。
5. 避免过度加工食品：过多食用加工类食品会增加患慢性病的风险。
三、实践少油少盐健康饮食的建议
1. 选择植物油：橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸含量较高的植物油更适合人体需求。
2. 烹饪方式多样化：采用蒸、煮、炖等方式烹饪，减少油炸、烧烤等高脂肪烹饪方法。
3. 适量使用调味品：酱油、醋、番茄酱等调味品可适量添加，但要注意控制用量。
4. 合理搭配主食：以全谷类、杂粮为主食，有利于血糖稳定和血脂控制。
5. 增加户外活动：保持规律的身体锻炼，有助于降低慢性病风险。
总之，要预防慢性病，必须从饮食入手，养成少油少盐的健康饮食习惯。正如慢性病预防好帮手提醒我们的，关爱自身健康，从今天做起！