标题：慢性肾病防治：细谈少油少盐中的健康智慧
摘要：慢性肾病（CKD）是我国常见的一种慢性疾病，严重威胁患者的生命健康。合理的饮食疗法在慢性肾病的防治过程中具有重要意义。本文将从低蛋白饮食原则出发，深入解析慢性病患者不能吃什么东西以及水果的选择。
一、低蛋白饮食原则下，患者不能吃什么？
1. 高脂食物：如烤肉、炸鸡、肥猪肉等，它们含有较高的脂肪和胆固醇，会增加肾脏负担。
2. 过敏食物：过敏原较多的食物容易引起身体反应，加重病情。例如牛奶、鸡蛋等。
3. 过咸食物：如咸鱼、咸菜、腌制食品等，过多的钠盐摄入会导致血压升高，增加肾脏负担。
4. 高磷食物：如花生、大豆制品、坚果等，高磷血症会增加心血管疾病和肾功能损害的风险。
5. 高钾食物：如香蕉、葡萄干、橙子等，过量的钾摄入可能导致心律失常，严重时可危及生命。
二、低蛋白饮食中，患者可以吃哪些水果？
1. 低钾水果：如苹果、梨、草莓、水蜜桃、樱桃等。这些水果含有丰富的维生素和矿物质，不会对肾脏造成负担。
2. 低磷水果：如葡萄、山楂、猕猴桃等。这些水果富含维生素C和膳食纤维，有助于降低血磷水平。
3. 糖尿病肾病患者的注意事项：
（1）控制血糖：糖尿病肾病患者在低蛋白饮食的同时要严格控制血糖，避免并发症的发生。
（2）合理用药：根据医生建议选择合适的药物进行治疗，如ACEI/ARB类药物有利于血压控制和减少尿蛋白排出。
三、如何挑选适合的水果？
1. 遵循“少而精”的原则：水果虽好，但不宜过量食用。一般来说，每天的水果摄入量控制在200-300克为宜。
2. 选择无污染的水果：避免购买农药残留超标的水果，减少有害物质对肾脏的伤害。
3. 注意季节选择：尽量选择当季水果，以保证口感和营养价值。
四、结语
慢性肾病患者的饮食管理至关重要，低蛋白饮食是关键。通过合理的膳食搭配，患者可以有效地控制病情，提高生活质量。《神经退行性预防好帮手》（点击购买）是一款针对神经退行性疾病的产品，富含多种营养成分，有助于延缓疾病进程。
总之，慢性肾病患者在日常生活中应注重饮食，遵循少油少盐的原则，合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物。同时，注意水果的选择，避免食用对肾脏造成负担的食物。这样才能更好地控制病情，提高患者的生活质量。