在我国慢性肾病发病人群中，不少患者面临着血压难以控制的难题。这不仅为治疗带来了挑战，也显著影响了患者的预后和生活质量。为何血压控制不住，反复升高？以下将结合多年临床经验，从饮食调理的角度为您揭晓答案。
首先，让我们了解一些基本概念。慢性肾病（Chronic Kidney Disease，简称CKD）是指由各种原因引起的肾脏结构或功能异常，病程超过3个月的一组综合征。而高血压则是慢性肾病的主要并发症之一，也是导致肾功能进一步恶化的重要因素。血压控制不住、反复升高，常与以下几个因素有关：
1. 饮食调理不当
饮食习惯对血压的影响至关重要。长期高盐、高脂肪的饮食会导致体内钠离子潴留，进而引起血管收缩和水钠潴留，使血压升高。此外，高蛋白摄入还会加重肾脏负担，导致肾功能进一步恶化。
那么，为何要强调少油少盐的健康饮食呢？原因有以下几点：
（1）减少钠离子摄取：少盐饮食可以降低体内钠离子的含量，从而减轻血管收缩和心脏负荷，有助于控制血压。
（2）降低心血管疾病风险：油脂摄入过多会导致血脂异常，增加动脉粥样硬化的风险。而慢性肾病患者的血管弹性较弱，高脂血症使病情恶化。
（3）减轻肾脏负担：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，但过量摄入蛋白质会加重肾脏负担。因此，控制蛋白质的摄入对于慢性肾病患者来说尤为重要。
2. 保持适当体重
肥胖是高血压的重要危险因素之一。过重或肥胖可导致心脏负荷增加、血管内压力增大，使血压升高。此外，肥胖还可能引起糖尿病、高尿酸血症等并发症，进一步加重肾脏损害。
3. 适量运动
规律适量的运动有助于降低血压，改善心血管功能。运动可以增强心血管系统的适应能力，提高血管弹性，从而降低高血压的发生率。
4. 保持良好心态
长期心理压力过大也会导致血压升高。学会调整心态，保持乐观豁达的情绪对于稳定血压至关重要。
以下是一些建议，帮助您实现少油少盐的健康饮食：
1. 减少烹饪用油：尽量采用清蒸、水煮、炖等方式烹饪食物，减少油炸和不健康的烹饪方法。
2. 调整盐的摄入量：使用低钠盐或调味料替代普通食盐，降低每日食盐摄入量至6克以下。
3. 适量控制蛋白质摄入：对于慢性肾病患者，推荐每日蛋白质摄入量为0.8-1.0克/千克体重。
4. 丰富膳食种类：多摄取新鲜蔬菜、水果和富含膳食纤维的食物，如全谷类、豆类等。
总之，针对血压难以控制的慢性肾病患者在饮食调理方面应当注重少油、少盐的健康饮食习惯。同时，搭配适量运动、保持良好心态，有助于稳定血压，减缓肾脏病的恶化速度。在日常生活中，我们可以通过关注以下产品来帮助预防和控制慢性肾病：
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