随着我国经济的快速发展，人们的生活水平逐渐提高，慢性肾病却日益成为危害人类健康的“沉默杀手”。据统计，全球约有8.5亿人患有慢性肾脏病，每年因Chroniｃ Kidney Disease（慢性肾病）死亡的人数高达125万。为了有效预防和治疗慢性肾病，本文将结合多年临床经验，从饮食调理的角度入手，为您提供专业、实用的防治知识。
一、了解慢性肾病的概念及危害
慢性肾病是一种以肾功能逐渐减退为主要表现的慢性疾病。它包括多种病因，如原发性肾脏病、继发性肾脏病和遗传性肾脏病等。早期症状不明显，容易被忽视，晚期病情严重，甚至威胁生命。其主要危害如下：
1. 水电解质紊乱：慢性肾病会导致体内水电解质平衡失调，出现水肿、高血压等症状。
2. 蛋白尿及血尿：长期蛋白尿可增加心血管疾病和肾衰竭的风险，而血尿则提示肾脏存在出血或炎症。
3. 呼吸困难：严重慢性肾病可能导致肺动脉高压，引起呼吸困难。
4. 高血压：慢性肾病常伴有高血压，两者相互影响，加速肾功能恶化。
5. 贫血、骨质疏松等并发症：慢性肾病可影响身体多个系统，导致多种并发症。
二、少油少盐健康饮食在防治慢性肾病中的作用
合理膳食是预防和治疗慢性肾病的基础。以下为具体的饮食建议：
1. 限制蛋白质摄入量
高蛋白食物的英文翻译为high-protein food。过多摄入蛋白质会增加肾脏负担，加重病情。因此，患有慢性肾病的人应适当控制蛋白质摄入量。一般来说，每日蛋白质供能占总能量摄入的40%-60%为宜。可以选择优质蛋白质食品，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉等。
2. 限制盐分摄入
高盐饮食可导致血压升高、水肿等症状加重，进一步损害肾脏功能。因此，患有慢性肾病的人要严格控制食盐摄入。建议每日盐分摄入量不超过6克。
3. 适量摄入优质脂肪
优质脂肪对慢性肾病患者是有益的。例如，橄榄油、鱼油等富含单不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸的食物可以降低心血管疾病风险，同时具有一定的抗氧化作用。但要注意脂肪的总摄入量，以免导致热量过剩。
4. 多样化膳食
慢性肾病患者的饮食应多样化，合理搭配蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食品，有助于改善肠道环境，促进毒素排出。
5. 控制食物添加剂和调料
尽量选择低盐、低糖、无添加的食品。在烹饪过程中，避免使用过量的人工添加剂和调味品。
总之，慢性肾病的防治需要患者长期、坚持的生活方式干预。少油、少盐的健康饮食是其中的关键环节。如果您患有或担心患有慢性肾病，不妨从现在开始调整您的饮食习惯，为肾脏健康保驾护航。《神经退行性预防好帮手》