慢性肾病作为一种常见的慢性疾病，已经成为严重威胁人类健康的重要因素。预防和治疗慢性肾病的关键在于早期诊断、干预和控制相关危险因素。本文将结合多年的临床经验，从胰岛素血糖控制、少油少盐健康饮食等方面对慢性肾病的防治进行深入探讨。
一、胰岛素血糖控制的重要性
糖尿病是导致慢性肾病的主要病因之一。良好的胰岛素血糖控制对于减缓肾小球硬化、保护肾脏功能至关重要。根据《中国2型糖尿病防治指南（2017版）》，胰岛素的血糖控制目标如下：
– 空腹血糖：3.9～6.1 mmol/L
– 糖化血红蛋白：4.5%～6.0%
– 餐后两小时血糖：＜10.0 mmol/L
为了实现以上目标，患者需在医生指导下，合理调整饮食、运动和药物治疗方案。以下将从少油少盐健康饮食的角度为大家详细介绍。
二、少油少盐健康饮食与慢性肾病的防治
1. 减少油脂摄入
过多油脂摄入会增加肾脏负担，诱发或加重慢性肾病。因此，在降低油脂摄入方面，应注意以下几点：
（1）选择低脂或脱脂牛奶、豆浆等饮品；
（2）煮、蒸、炖等烹饪方法替代油炸、煎炒；
（3）减少动物脂肪和胆固醇的摄入，如猪油、牛油、奶油等；
（4）适量摄入植物油，如橄榄油、花生油、菜籽油等。
2. 控制盐分摄入
高盐饮食容易导致血压升高，加重肾脏负担。以下是一些控制盐分的建议：
（1）购买低钠盐或无盐酱油等产品；
（2）烹饪时尽量少加盐，可使用醋、香草等调味料增加口感；
（3）避免腌制食品、加工肉类等含盐量高的食物；
（4）注意包装食品的标签，选择低盐产品。
三、饮食调理实例
以下是一份适合慢性肾病患者的饮食调理方案：
早餐：
– 燕麦粥：50g燕麦片，80ml牛奶，适量水
– 蒸鸡蛋：1个
– 水果（如苹果）1个
午餐：
– 红薯、玉米等杂粮饭：100g
– 清蒸鱼：150g
– 西蓝花炒胡萝卜：适量
– 豆腐炖鸡汤：200ml
晚餐：
– 杂粮面食：50g面条
– 青菜炒豆腐：适量
– 番茄汤：200ml
零食：
– 坚果（如核桃）一小把，约20克
四、结语
综上所述，胰岛素血糖控制和少油少盐健康饮食是慢性肾病防治的重要环节。在日常生活中，患者应注重饮食调理，遵循医嘱，积极参与运动锻炼，以提高生活质量，延缓疾病进程。
